自己做豆腐

Ryu

nyx 发表于 2012-6-23 10:30
豆渣可以烙饼
做饺子馅
还能做面膜护肤

做面膜不错，会不会豆渣掉一地啊

葵花开

Ryu 发表于 2012-6-22 21:16
还要石膏点卤，这个还要实践几次才能掌握的好的吧

不是的
你看一下
用白醋

葵花开

琦琦猫 发表于 2012-6-22 21:19
哪里去买...BIO的黄豆?

BIO的店

葵花开

lanmo 发表于 2012-6-22 21:22
淘宝买模具的时候可以顺便买葡萄糖内酯
做内酯豆腐那才嫩哦

我自己没做过
就我自己平常吃的感觉
是两种不同的豆腐

话说，你做过啊
如何呢？

葵花开

gotododo 发表于 2012-6-22 21:23
那倒是,我没想那么多,主要是我的黄豆也就是中超买的.
如果去BIO店买黄豆,就肯定BIO了.
不过豆浆机真的要 ...

那视频上用的搅拌机
话说，豆浆机就是做豆浆的
能报废了？一个问题

葵花开

三角铁 发表于 2012-6-22 21:26
介素在公开邀请大家吃你豆腐么？

那啥，相当的介意哇

葵花开

vyanguo 发表于 2012-6-22 21:35
就是很麻烦，试验一次就放弃了

我看视频是30MIN
那，你自己做的如何呢？

其实，我自己进趟城
买回来，也得这个时间
而且陈氏的豆腐我是觉得很了了

Ryu

葵花开 发表于 2012-6-23 13:11
不是的
你看一下
用白醋

哦，这样啊。我看到的全是怎么判断是不是真豆腐的那段。看的都不想吃了，甲醛豆腐，臭水沟豆腐

葵花开

Ryu 发表于 2012-6-23 13:20
哦，这样啊。我看到的全是怎么判断是不是真豆腐的那段。看的都不想吃了，甲醛豆腐，臭水沟豆腐 ...

哈哈哈哈
前面全部废话
看后面20MIN

vyanguo

葵花开 发表于 2012-6-23 14:14
我看视频是30MIN
那，你自己做的如何呢？

可能是我自己比例没掌握好，人家说的挺简单，我试了几次不成功就放弃了

lanmo

葵花开 发表于 2012-6-23 14:12
我自己没做过
就我自己平常吃的感觉
是两种不同的豆腐

我做过啊

我喜欢吃内酯滴，比较嫩啊

不过貌似醋做的更没有添加剂了，毕竟内酯也算添加剂的一种

葵花开

vyanguo 发表于 2012-6-23 16:42
可能是我自己比例没掌握好，人家说的挺简单，我试了几次不成功就放弃了 ...

哦，那我多注意一下比例
多谢的哇

葵花开

lanmo 发表于 2012-6-23 16:52
我做过啊

我喜欢吃内酯滴，比较嫩啊

我觉得
内酯凉拌好吃
似乎炖汤啥的
我可能从小就那么吃的
所以，还喜欢，不是内酯的豆腐炒菜炖汤啥的
这都是个人习惯了

主要是，白醋这个
比较好搞的哇

番茄太太

我本来想买的，但是想想算了，就自己在家动手试了一下做豆腐。

自己用搅拌机把黄豆和水搅拌，然后出来的是豆浆。煮开的时候加上红色的酒醋，一点一点的加，一边加一边搅拌，就会出现豆花。

等到豆花都出来了，豆花和水都清晰可见，就可以用纱布过滤，然后用重物压着，豆腐就做成了。

做了2次都成功了，就是耗时久了一点点。豆腐挺好吃的，不怎么嫩，但是自己做的，很喜欢。

番茄太太

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