舌尖上的中国，看得我好馋呀！有同好的吗？

wasserlinse

coococo 发表于 2012-5-19 21:16
我家那边有些只能当季吃的，比如冻豆腐，就是只有冬天的才好吃，和冰箱急冻是大不一样的。
还有一种山野 ...

嗯，时令的东西肯定是了，现在大多数时间只存在于记忆中，毕竟不是一年四季都在国内。我比较想小时候吃过的茶片，茶树上的，有点淡淡的涩味，但很清香，很多很多年没吃过了。

wasserlinse

coococo 发表于 2012-5-19 21:21
6月23吧，我也喜欢粽子，不过这个东西只能买，我自己是做不来的。

我妈包这个一绝，个小紧致，小学一朋友特别爱吃。看看今年要不要自己做来吃吃，其实你上手之后就会觉得也不是那么难。

wasserlinse

talentpanda 发表于 2012-5-19 22:31
我边熨衣服边看这节目，真的是非常享受我这主妇生活哈，然后晚上我就折腾了3个小时，包的包子，差点没把我 ...

看法国人做奶酪也是一样的问题啊，所以这种东西太细究就会失去一些意义了。今天看做酱油，踩在酱缸边沿的鞋上的土呢？只好对自己说小时候就这么吃过来的，比这条件还差都有，也没怎样不是，再说，豆腐，酱油最后都要烹煮，高温一过，啥细菌也死了。

lulucat

coococo 发表于 2012-5-19 23:16
听你形容之后我感觉这个馍馍更好吃了，不知道以后又没有机会尝到。

一般要到过年前，陕西北部一带地区才有这个. 希望你能尝得到。我也两三年没有吃了，前几年，我妈会把这东西冻到冰箱里，等我夏天回去吃上一两个。

happymacumba

coococo 发表于 2012-5-19 23:31
Cèpe 是牛肝菌，和松茸还不一样吧。等高人解释吧。

我觉得看上去很像阿，还在第一集中看到个黑的girole，不知道能不能吃

happymacumba

我在想阿，那内蒙古人民做的奶糕原理很像法国的奶酪吧

sly

那个那个新开的什么什么请了香港师傅的酒店的早茶谁去过啊？好吃么？贵不贵？

我觉得吃了这么多馆子，还觉得中餐好，法国馆子吧，一般的都冤枉钱还不如自己坐，特好的呢一来死贵二来吃的时候觉得很好，摆盘很美，味道很特别很鲜，可吃完啥味道都记不得了。中餐的味道比较隽远，吃完了馋。接下来是意大利菜，偶是说在意大利吃的意大利菜，特别是在南部，路边随便哪个破馆子吃到的都很香。我觉得中国人，意大利人做饭吧琢磨的怎么好吃，法国人呢琢磨怎么好吃而且还要看起来高级，所以中餐意大利菜走群众路线，在中国或者意大利，几块钱能买到很好吃的，几千块也能买到很好吃的，不是钱多钱少的问题。法国菜就太贵族了，真是不砸钱就没法儿吃。

waterandair

目前为止最喜欢第一集，很感人，挖藕很不容易啊 。冰湖捕鱼的场面很惊人啊

龙宝宝

wasserlinse 发表于 2012-5-20 00:15
看法国人做奶酪也是一样的问题啊，所以这种东西太细究就会失去一些意义了。今天看做酱油，踩在酱缸边沿的 ...

以前看酿葡萄酒，都光着脚踩进去，就想，万一有脚气怎么办？

wasserlinse

龙宝宝 发表于 2012-5-20 14:42
以前看酿葡萄酒，都光着脚踩进去，就想，万一有脚气怎么办？

这个好，哈哈，我先生说，专选有脚气的人！增加葡萄酒的味道么，呵呵。

我觉得酒里有酒精可以消毒的吧。

龙宝宝

wasserlinse 发表于 2012-5-20 15:26
这个好，哈哈，我先生说，专选有脚气的人！增加葡萄酒的味道么，呵呵。

我觉得酒里有酒精可以消毒的吧。 ...

估计就是需要脚气里面的什么真菌来帮助发酵？{:13_519:}

happymacumba

sly 发表于 2012-5-20 12:43
那个那个新开的什么什么请了香港师傅的酒店的早茶谁去过啊？好吃么？贵不贵？

我觉得吃了这么多馆子，还 ...

我记得在意大利吃的pizza很好吃很好吃，又很便宜，比法国的好吃多了，国内的什么比胜客根本不是一个档次的

sly

happymacumba 发表于 2012-5-20 17:06
我记得在意大利吃的pizza很好吃很好吃，又很便宜，比法国的好吃多了，国内的什么比胜客根本不是一个档次 ...

还有很多别的，比如说西红柿卤鸡脚，乌贼饭，海鲜黑面，炖小牛肉，这都是贼好吃又不贵的东西

sly

happymacumba 发表于 2012-5-20 17:06
我记得在意大利吃的pizza很好吃很好吃，又很便宜，比法国的好吃多了，国内的什么比胜客根本不是一个档次 ...

还有很多别的，比如说西红柿卤鸡脚，乌贼饭，海鲜黑面，炖小牛肉，这都是贼好吃又不贵的东西