点评![]()
vague
2011-9-5 21:29
光有上火那肯定不行。俺妈经常说,人巧不如家什儿妙啊!
![]()
vague
2011-9-5 21:27
另外小心水浴加热的时候别把水弄到巧克力里去了,据说那样就凝不起来了。
![]()
vague
2011-9-5 21:26
我这也是和深海大神学的。巧克力要用水浴加热,水比体温稍微烫一点就行,不要太热了,更不要用微波炉,否则巧克力发脆发软,不好成型。
![]()
北极蓝光
2011-9-5 21:24
我说的海绵蛋糕,就是你蛋糕底座奶油里包着的这种!行话不会说,只要软软的我就叫他海绵蛋糕,哈哈。谢谢你,不过,我得等有好烤箱,再战了!
![]()
北极蓝光
2011-9-5 21:22
是等巧克力降温了,就变成像小时候糖稀做得画一样,能整体剥下来,然后放蛋糕上的??真聪明啊!
我的不成功,主要是家里烤箱没下火,只有上火
2011-9-5 19:48:45
| ||
2011-9-5 19:52:55
| ||
2011-9-5 20:09:47
| ||
2011-9-5 20:10:40
| ||
2011-9-5 20:24:14
| |
点评![]()
北极蓝光
2011-9-5 21:25
这个吧,我觉得VAGUE手巧,加上烤箱好,加上相机好,才有这么好的效果,哈哈
2011-9-5 20:24:51
| ||
2011-9-5 20:25:51
| |
2011-9-5 20:27:48
| |
2011-9-5 20:30:09
| |
2011-9-5 20:33:18
| |