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楼主: sunshine2003

自己动手,丰衣足食。。。。。。

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新浪微博达人勋

看不出来啊 小家伙 蛋黄看上去油貌似很多啊 赞一个
2011-8-28 15:24:00

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新浪微博达人勋

shaguatony 发表于 2011-8-28 15:24
看不出来啊 小家伙 蛋黄看上去油貌似很多啊 赞一个

矮油。。。。。。一会我就去准备绳子栓尾巴。。。
2011-8-28 15:29:19

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新浪微博达人勋

sunshine2003 发表于 2011-8-28 15:29
矮油。。。。。。一会我就去准备绳子栓尾巴。。。

得瑟 你继续得瑟
2011-8-28 15:50:01

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新浪微博达人勋

shaguatony 发表于 2011-8-28 15:50
得瑟 你继续得瑟

跟你学的。。。。
2011-8-28 16:05:46

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新浪微博达人勋

sunshine2003 发表于 2011-8-28 16:05
跟你学的。。。。

学毛
2011-8-28 16:08:32

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新浪微博达人勋

shaguatony 发表于 2011-8-28 16:08
学毛

喇叭架起来。。。高分贝呼叫。。。管理员。。。。斑竹。。。。这家伙恶意灌水。。。。托出去煮了。。。。。
2011-8-28 16:11:15

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新浪微博达人勋

sunshine2003 发表于 2011-8-28 16:11
喇叭架起来。。。高分贝呼叫。。。管理员。。。。斑竹。。。。这家伙恶意灌水。。。。托出去煮了 ...

你咋知道我现在要去厨房了
2011-8-28 16:14:57

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新浪微博达人勋

shaguatony 发表于 2011-8-28 16:14
你咋知道我现在要去厨房了

洗干净没?这是关键。。。。
2011-8-28 16:17:19

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新浪微博达人勋

sunshine2003 发表于 2011-8-28 16:17
洗干净没?这是关键。。。。

等你上桌
2011-8-28 16:18:49

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新浪微博达人勋

shaguatony 发表于 2011-8-28 16:18
等你上桌

等你下油锅。。。
2011-8-28 16:28:35

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新浪微博达人勋

c'est drôle  .....le dialogue

j'essaye demain .
sunshine2003
2011-8-28 17:03
Bon succès。。。。 
2011-8-28 16:34:31

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新浪微博达人勋

本帖最后由 sunshine2003 于 2011-8-28 23:13 编辑

Tarte tatin et Tarte aux pommes :









卖相和派皮一样,彻底歪了。。。至于味道歪没歪。。。今晚冷藏明天切块再揭晓。。。

方法:

全部参考自:http://www.meilleurduchef.com/cg ... arte_tatin_ill.html
p.s. 派皮用量我参照:http://www.meilleurduchef.com/cg ... te_brisee1_ill.html 分成三等份,两份分别做tarte tatin的底,一份再对半分做得两个小tarte aux pommes,且tarte tatin没有放cannelle。。。再且tarte aux pommes 没有做神马crème pâtissière,用一盒Compote de Pomme代替了。。。


拣来的苹果,超级无敌酸,传说绝对bio。。。坑坑洼洼就系证明。。。。。。


sunshine2003
2011-8-30 14:31
那个。。。。tarte tatin。。。被鉴定失败了。。。焦糖不均匀。。。苹果依然酸s个人咯。。。。。。 
sunshine2003
2011-8-29 15:28
味道。。。自我感觉仍然良好!! 
2011-8-28 21:22:39

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新浪微博达人勋

我也做了,不过没有白酒,用的威士忌不知道行波?
sunshine2003
2011-8-28 22:04
我觉得可以。。。烈酒么。。。 
2011-8-28 21:50:18

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新浪微博达人勋

本帖最后由 sunshine2003 于 2011-8-29 15:26 编辑

黄瓜盅



土豆胡萝卜泥的馅拿保鲜袋挤的,且上面放了点Lardons fumés,一点辣椒油,所以馅里面就加了几滴酱油,没放沙拉酱,盐神马。。。

方法:

参考:http://www.meishichina.com/Eat/WSFood/200711/24541.html

2011-8-29 15:25:12

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新浪微博达人勋

你应该去买那种小黄瓜
2011-8-30 14:05:06

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