【原创】山东小和尚私房菜P79泰式沙茶肉串,鱼香鱼片.羊肉

snowyi · 2007-3-10 19:11:41

不错不错顺便说一声,我买皮蛋啦哈哈^^

ourse · 2007-3-10 21:21:41

支持你...

sylviayao · 2007-3-10 22:45:43

你的新菜不错呀,泰国口味 .
我说的鱼露,实际是烟台老辈子人所谓的鱼汤,焖子以前都是放鱼汤的
豹子手拿小叉,很可爱

match821918 · 2007-3-13 20:33:38

今天,推出,烟台农家饭菜,虾酱炒鸡蛋就片片,嘎瘩汤

match821918 · 2007-3-13 21:42:00

所谓"片片"就是玉米饼子,胶东农村有些地方也叫"饼子"."粑粑".只是"片片"的做法与老人用棒子面蒸的窝窝头有所不同,做"片片"要先把豆面打成浆,再加玉米面,并发上片刻,待玉米面充分吃浆膨胀后,拍成小指那么厚薄,在大铁锅上贴至熟透,雷同烤制的意味;
以上都是做法,但我因为条件所限,买不到豆面,我就用磨完的豆浆渣混用,效果不是很好.不过,感觉上还过的去.希望在外的烟台朋友见谅.我也尽力了.味道还好.

Sweetjiajia · 2007-3-13 21:56:18

豆渣饼，馋这个～～

match821918 · 2007-3-13 22:02:18

不是全豆渣,豆渣只有3成.

crystalove · 2007-3-13 22:57:13

厉害啊，厉害啊，无语形容了

KIKI&COCO · 2007-3-14 02:54:34

又更新拉~耶~
來瞧瞧~
這個片片真可愛啊！~

zheyusan · 2007-3-14 04:10:37

那个片片，看得我饿死了

可人 · 2007-3-14 12:25:17

片片不错，嗯，鉴定完毕

sylviayao · 2007-3-14 14:23:36

支持小和尚
片片已经做的很不错了，有模有样。我一直以为片片就是纯玉米面饼子，原来还要加豆面的，长了见识了。

snowyi · 2007-3-15 23:29:56

亏你也能找到这些作料难得难得

match821918 · 2007-3-16 03:11:24

哦,看,说不看我的菜的,又忍不住了.

match821918 · 2007-3-16 03:12:25

今天,推出,麻花和黑芝麻汤圆
别见笑,麻花我第一次做的,时间有点紧,面可能还没醒好就炸了.麻花也没编好.不过,我拿给我饭店的给我的同事吃,还都说不错,不过,不是脆脆的那种麻花,我这是发面的,是软的.

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