【原创】山东小和尚私房菜P79泰式沙茶肉串,鱼香鱼片.羊肉

Sweetjiajia · 2007-3-7 19:44:40

花生馅的，肯定很香～～

璇儿 · 2007-3-7 19:47:35

LZ搞外卖不?

上下求索 · 2007-3-7 19:59:28

看到那个皮带面了。。好想妈妈的手艺阿。。。

我就寒 · 2007-3-7 23:04:06

那盘鸡肯定很爽。。。。。。。。。

match821918 · 2007-3-8 02:26:17

Post by sylviayao
什么时候做些我们烟台当地特色小吃给大家看看吧，闷子啊，咸鱼片片啊，嘎哒汤啊，家常闷鱼啊，或者一些海鲜。你推动我们当地特色小吃的宣传，我们大家也可以饱一下眼福。

一看就是本地人,懂吃,我正在研究,烟台闷子.嘎瘩汤.和家常闷鱼应该没什么问题,能做出来,至于咸鱼片片吗,咸鱼没卖的,片片没问题,看看能不能改做别的,至于什么时候推出,敬请关注.

match821918 · 2007-3-8 02:30:35

Post by snowyi
赶快让你那老乡来吧,我到时候一定抽得出时间去吃
PS:皮蛋在哪里买的呀?

哦,是吗，那我要好好准备了.皮蛋吗.除了巴黎士多,温州的超市都应该有卖的/

match821918 · 2007-3-8 02:33:53

Post by 上下求索
看到那个皮带面了。。好想妈妈的手艺阿。。。

哦,你是新疆人啊,帮忙看看,我仿的像吗.你会做的话,帮忙写写正宗新疆大盘鸡的做法,小弟在此谢过了.

match821918 · 2007-3-8 02:42:44

Post by chidaier
喜欢小和尚做的泰式,越式的菜.我本身是爱好者,
如果小和尚能偷师到正宗的菜谱.
请出系列的菜吧.我第一个搬板凳进来听课!
加油!

我也是跟些饭店老人学的,泰国华侨,越南华侨,他们以前家里都很有钱,都是请的当地名师傅,来教她们做菜的,我也是偷学些皮毛而已,就仿制了,几道小菜而已,不敢乱言,不过,她们都说我仿制的已经有七八分像了.我再努力努力.

match821918 · 2007-3-8 02:47:30

Post by 璇儿
LZ搞外卖不?

哦,见笑了,我只是有心情做做小菜而已,卖就拿不出手了.不过,我最喜欢看别人很高兴的吃自己做的菜,就很满足了

lolitatt · 2007-3-8 03:30:01

大盘鸡要怎么做？~~~

sylviayao · 2007-3-8 13:53:28

咸鱼可以买，中国超市有卖的。在冷冻柜那里。塑料袋装的一整条去内脏压扁的鲐鱼。
因为我是在bordeaux中国超市买的，我想巴黎应该有。
也可以自己做，很简单，摸盐晒凉干。
片片我很想看你做，没见到有玉米面。

稀湿淀粉放油锅里加热，便成了焖子。好久没吃了，特馋，巴黎人真幸福，鱼汤和麻汁可以买到。

match821918 · 2007-3-8 14:17:45

Post by sylviayao
咸鱼可以买，中国超市有卖的。在冷冻柜那里。塑料袋装的一整条去内脏压扁的鲐鱼。
因为我是在bordeaux中国超市买的，我想巴黎应该有。
也可以自己做，很简单，摸盐晒凉干。
片片我很想看你做，没见到有玉米面。

稀湿淀粉放油锅里加热，便成了焖子。好久没吃了，特馋，巴黎人真幸福，鱼汤和麻汁可以买到。

看样子,你是盯了好久了,盯了我的菜也好久了吧,行情的这么熟,没问题,这个星期先把闷子搞定.等着我啊.
不对吧,你闷子的凉粉做法,.能出形吗.
红薯粉,以1比6的比例加水放在火上煮,一定要不停的搅拌,至沸腾. 放凉后切片入盘

snowyi · 2007-3-9 12:09:55

帮你顶^^

chenxicy · 2007-3-9 12:12:48

做得真好，馋了

match821918 · 2007-3-9 14:43:16

今天推出,金不换炒蚬(烟台叫海红)

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