求铸铁锅食谱,,,谁能和我讨论下下le creuset的铸铁锅

SESESESE

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可以的，我家这个行

散发

http://bbs.wenxuecity.com/cooking/999052.html

给你一个链接。是私房小菜上的一个达人写的关于铸铁锅的，里面分析的很是详细，你先学学，再教你妈妈吧。

diudiudiu

散发 发表于 2011-4-20 20:45
http://bbs.wenxuecity.com/cooking/999052.html

给你一个链接。是私房小菜上的一个达人写的关于铸铁锅的 ...

hao ,,xiexie

diudiudiu

rippi 发表于 2011-4-20 21:00
炖肉好帮手呀，我婆婆教我的，先大火煎肉，2边都煎的金黄了，倒点红酒，然后倒水没过肉，加半勺第戎酱，一 ...

淘宝我看了 ,我昨天买的这个2990代购
其实才5公斤,,,,,

diudiudiu

rippi 发表于 2011-4-20 21:00
炖肉好帮手呀，我婆婆教我的，先大火煎肉，2边都煎的金黄了，倒点红酒，然后倒水没过肉，加半勺第戎酱，一 ...

我一直就是觉得不会做饭的人才要用最好的厨具和电器,,,,,,

小黑包子

看得我都动心了

倦鸟

刚给俺娘在VP上也买了一个，staub的。她惦记好久了。

eejjgg

对staub狂长草

rfmm

呃，昨天去别人家做客，吃的羊腿，就是用这个做的，长椭圆形状的锅～

黄油，两面煎黄，然后小火盖盖，30分钟，啥也没加，挺好吃，肉比较嫩，不柴～

心动了～

MOKAA

diudiudiu 发表于 2011-4-20 14:38
同上,,,
谁家用过,,,,我准备给我妈妈背个回去
那营业员和我说这个比较好,,,,,

我买啦，样式一样，

是椭圆形红色的，如下图。

好用啊！

MOKAA

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对，上面加冰加水，

水蒸气上升后遇冷，就可以从食物的正上方再落下，

起到很好的循环作用。听起很有逻辑。


生铁锅传热快，

所以，理论上来说起到节能的作用。

而且很保温。



                           

huxiaowei

看完后，发现我根本没有把我家的锅利用起来

影影绰绰

上回VP卖的，这两天发货了。