求铸铁锅食谱,,,谁能和我讨论下下le creuset的铸铁锅

zhw0916

diudiudiu 发表于 2011-4-21 11:39
淘宝我看了 ,我昨天买的这个2990代购
其实才5公斤,,,,,

多大的呀，我这次旅游，从西班牙带了一个回来，20cm的，142欧，还要退税。

ycw2510

炖还可以，太重，中国有卖的

午夜飞翔

对铸铁锅最有爱的某人回国次好次的去了

我就说换了我，如果买这样的铸铁锅，那还不如买staub家的，外面有陶瓷层，各种颜色，好看
国内卖的更贵，你可以等vp上打折，前一阶段刚打过，也就100多欧元


lc家的炖锅，大家都是买彩色的，但是她家那样的彩色炖锅的话，一定要买大号的，比如28 26寸的，不然盖子不够沉

diudiudiu

午夜飞翔 发表于 2011-4-20 14:55
对铸铁锅最有爱的某人回国次好次的去了

我就说换了我，如果买这样的铸铁锅，那还不如买staub家的，外面有 ...

谢谢,价格到是没什么分别,,都是170左右
我也就买买黑色的,,

但是我不知道这个和传统的那种到底区别在哪里,>

午夜飞翔

diudiudiu 发表于 2011-4-20 14:59
谢谢,价格到是没什么分别,,都是170左右
我也就买买黑色的,,

以前这里有过讨论

就是盖子很严，密封好，炖东西更入味，虽然导热慢，但是保温性好，开了以后用小火炖就行了，最好在盖子上浇点水，这样可以防止水分蒸发太过，有说盖子的凹陷处加满水，开始炖，等水干了，东西也就炖好了

diudiudiu

xiaoxue0002 发表于 2011-4-20 15:04
上面那个锅盖有个特殊功能，就是在那个凹里添加什么，我忘记了，你查查看。
如果这个功能不用的话，买个普 ...

那人就和我说用来烧肉好,还可以烧鸡,,,

diudiudiu

午夜飞翔 发表于 2011-4-20 15:03
以前这里有过讨论

就是盖子很严，密封好，炖东西更入味，虽然导热慢，但是保温性好，开了以后用小火炖就 ...

对,那营业员就是和我说加水,水干了就烧好了,,,
谢谢谢谢,,

你们有啥菜谱没,,>?

午夜飞翔

diudiudiu 发表于 2011-4-20 15:08
对,那营业员就是和我说加水,水干了就烧好了,,,
谢谢谢谢,,

就是正常的炖肉方式，没什么特别的

只是烧好了，味道更好，好比就是有人和我说用某种高压锅做饭，能有米饭香一样

diudiudiu

各位妈妈,那烧汤呢,,
店员和我说,烧米饭也可以,
我估计我给我妈妈,她主要用来烧汤,,

diudiudiu

xiaoxue0002 发表于 2011-4-20 15:16
我怎么记得当初看到的说是加冰块那。。。。
我嫌麻烦，就买了个普通款式的。也很好用。
小火炖肉不 ...

冰块,冷水,性质一样把,

diudiudiu

xiaoxue0002 发表于 2011-4-20 15:34
是啊，要是当初知道可以用冷水，可能我就买这个了

今天下班去买回来,,,为了我妈,背回去,,,

SESESESE

很好用，我都是拿来炖肉什么的，
锅盖那里放水，

diudiudiu

SESESESE 发表于 2011-4-20 15:38
很好用，我都是拿来炖肉什么的，
锅盖那里放水，

烧汤呢,我妈妈不怎么吃大肉的,
但是喜欢吃老鸭褒,还有鱼汤什么的

SESESESE

回复 diudiudiu 的帖子

可以的，萝卜汤什么的，都能，，

diudiudiu

SESESESE 发表于 2011-4-20 15:45
回复 diudiudiu 的帖子

可以的，萝卜汤什么的，都能，，

值了,,~~~~~~~~~~~~~~~~~~
谢谢,,,