【原创】属于我自己的美食日志,更新至 p62 五味鸡

真真_margot · 2007-2-5 19:51:02

酱呢？。。。呜呜，楼主骗人，我不干

小杰 · 2007-2-5 20:37:30

Post by 竹葉青
今晚的还没有贴

今天晚上继续吃炸酱面啊,呵呵,这几天都要吃这个了,郁闷啊,你这几天来我这里帮我吃吧,不过你要带面条啊,呵呵!

小杰 · 2007-2-5 20:39:51

Post by 真真_margot
酱呢？。。。呜呜，楼主骗人，我不干

呵呵,当然有酱拉,不过我买的肉是已经加工过的,放再多酱都不上色的,我还放的酱油呢,已经够咸了,呵呵,你想想哪里有生肉炒了之后还是红颜色的呀,呵呵!

真真_margot · 2007-2-5 21:12:32

要么酱放的不够多。。。要么水放多了

flykeke · 2007-2-5 21:25:13

真是秀色可餐，越看越想念国内的美食~~~~~

小杰 · 2007-2-5 21:27:53

Post by 真真_margot
要么酱放的不够多。。。要么水放多了

呵呵,可能是水多了吧,不过味道很赞,呵呵,改天我放很多的酱,专门拍照片,哈哈!

小杰 · 2007-2-5 21:31:23

Post by flykeke
真是秀色可餐，越看越想念国内的美食~~~~~

呵呵,想念就行动吧,不难的,呵呵!

克劳德.诺 · 2007-2-5 21:53:55

估计以后你就不想吃什么带酱的东西了啊，哈哈，吃伤了

forest · 2007-2-10 22:30:19

顶顶.........

forest · 2007-2-10 22:32:16

Post by hehehahei
牛肉就是一般的牛肉啊,但是你别买有劲的,买稍微好一点的,另外要逆纹切丝(细丝),然后记着放淀粉就好,应该没什么问题的,最后炖的时间要长一些

谢谢啊~~~~~~

小杰 · 2007-2-11 05:28:27

哇,这么长时间了居然还有人顶啊,谢谢拉,吼吼吼~~~
可惜我的炸酱面还没吃完呢,我都快疯掉了,呵呵~~
最近一直在准备考试,天天都是混日子,明天心情好的话，打算做茶叶蛋,呵呵~~

991man · 2007-2-11 10:08:47

奉劝LZ
不要以为光会做好菜就可以找到女朋友
你还太幼稚!!!

我是前车之鉴
希望你成熟些

小杰 · 2007-2-11 17:55:21

Post by 991man
奉劝LZ
不要以为光会做好菜就可以找到女朋友
你还太幼稚!!!

我是前车之鉴
希望你成熟些

嘿嘿,谢谢你的劝告,不过我现在还没有为找不到女朋友而发愁过,只是我还没有遇到自己喜欢的,可能我比较自恋吧,呵呵!

玛尔戈 · 2007-2-11 18:03:21

还要继续努力，有热情是很好的

不过，就算不会烧饭，老婆不烧了，还可以出去吃呢

小杰 · 2007-2-12 02:27:34

今天终于把上周做的炸酱吃完了,高兴一下,呵呵!因为自己个人的战斗力问题,去年12月买的三十个鸡蛋还有一半没吃完,其中还不包括我自己弄碎的6个,呵呵,这几天总是在想如何把鸡蛋吃完,研究了半天,还是做五香茶叶蛋好了,呵呵!所以在网上找的"攻略"然后自己做的,本来打算做11个,结果洗鸡蛋的时候居然捏碎了一个,感觉这里鸡蛋的质量也不怎么样,吼吼~~~

某人说过,有些事情不能强求,随缘吧~~~

下面是五香茶叶蛋的做法
材料：
A 鸡蛋 10个
盐 15克
B茶叶 15克
五香粉 1大匙(15ml)
八角 12克
花椒 7.5克
干姜 12克
丁香4克
盐15克
酱油 120ml
糖 1大匙

做法：
1、蛋洗净放入锅中，加水盖过鸡蛋，再加入盐拌一下，大火烧至沸腾后，中火煮
10分钟，捞起鸡蛋放入冷水中浸泡一下，再将蛋壳用汤匙均匀敲裂。
(若煮的过程中鸡蛋破裂，放入的盐可使蛋白较快地凝固。)
2、倒入材料B以中火煮至开后放入鸡蛋及茶叶，小火煮40分钟后熄火，浸泡约1小时入味，美味的茶叶蛋就做好罗:)

在这里给大家拜年了,
祝大家
大猪小猪落玉盘，
大鱼大肉又一餐！

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