【原创】属于我自己的美食日志,更新至 p62 五味鸡

小杰

Post by forest
想问LZ和知道的朋友,青椒牛肉丝中的牛肉是哪种牛肉啊?我也试着做了,可是牛肉很硬,嚼起来很费力.

牛肉就是一般的牛肉啊,但是你别买有劲的,买稍微好一点的,另外要逆纹切丝(细丝),然后记着放淀粉就好,应该没什么问题的,最后炖的时间要长一些

克劳德.诺

醋溜豆芽，都的最爱

小杰

汗,我没放醋呀,呵呵!

克劳德.诺

你可以放点进去，会很好吃哦，还要加点辣椒，嘻嘻

小杰

那我有机会的话,一定尝试一下,嘿嘿!

竹葉青

哈哈

很好吃啊

真真_margot

Post by hehehahei
呵呵,我家的做饭的灶是那种类似红外加热似的,一拧会变成红颜色的那种,功率很小,呵呵!另外加上洗菜切菜什么的,也基本上2个小时了,呵呵!

我用过电炉。。。呵呵。。要我2小时就搞一个炒面，我还不如弄个汤料面省事了

小杰

Post by 真真_margot
我用过电炉。。。呵呵。。要我2小时就搞一个炒面，我还不如弄个汤料面省事了

呵呵,有道理啊,只是汤面除了大杂烩和酸汤面其他的我好象都不怎么会啊,呵呵!我做菜基本上都是这样的,莫办法,呵呵!不过我一次做够两顿吃的,呵呵!

louis123

我晚上也炒了豆芽了，觉得还不错，可能是我唯一能做好的菜了吧．．．

小杰

今天家里的网络不太好,比较郁闷!
昨天去Chenonceau和Amboise城堡了,感觉不错,就是感觉很累,回到家就睡,半夜醒来,弄照片弄到今天早上5点多,再好容易把照片弄完了,再醒来就已经下午两点了...
昨天下午回来的时候,去楼下的超市买了一斤肉,打算今天做炸酱面,由于没有找到便宜的,所以买的是那种已经处理过的五花肉,7块多一公斤,感觉用来做炸酱面比较奢侈,应该用来做红烧肉,呵呵!
今天把昨天的一斤肉都做了,等做完的时候很后悔,因为那些臊子(汤汁)够我连者吃四五天的了,虽然我今天吃的很爽,但是不知道在吃了四五天之后我以后还会不会吃炸酱面???

炸酱面
猪肉一斤,切成比饺子馅略大的肉丁
葱两根,切成葱花
白菜芯若干,切丁

1.大火将油烧热后,将葱花入锅,炒出香味,随入猪肉
2.待肉变色后,加入盐半小勺,及白菜丁
3.待白菜出水后,加入一大勺面酱,搅拌均匀,随加入一碗水,加锅盖三至五分钟即可盛出(可随水适量加入酱油)
4.将菠菜叶随面煮熟,将适量臊子淋在捞出的面和菜叶上即可,可随意加入食醋

克劳德.诺

乐个面香喷喷

louis123

我记得炸酱面有很多的酱吧?
酱呢?~~~

克劳德.诺

别沉啊，顶起来

盘丝小妖

看得好谗~

竹葉青

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