聪聪玛鲁的厨房，第22道菜，推荐给单身的兄弟姐妹们

曼朵

哈哈，都是好吃的！！！
lz太强了！！

聪聪玛鲁

赞一个，真是厉害啊，是指你的无师自通。法式很多种蛋糕都不用面粉的，蛋白打发是重点，你自己琢磨 ...
mannele 发表于 2009-12-27 16:08

其实我才笨呢，我不会用电动打蛋器，都是用手打发的，每次都累死了
继续

10，三椒鱿鱼卷


花椒，辣椒，青椒

jessiexz

口水啊

聪聪玛鲁

聪聪一定是个很热爱生活享受生活的女·····觉得说女人，好像说老了点，说女孩子又轻了点儿···· ...
开窗小熊 发表于 2009-12-27 16:11

小熊也来啦
我快27了，在家是装女孩，出门就是女人了
嘿嘿，好巧哦，我在家的称号是女皇聪小熊。


其实我是从前天才开始来战法的，虽然帐号注册好久了


继续啦

11，西红柿炖牛肉

冬眠的童话

亲爱的来啦！我已经胖了，来不及了呢
两个人吃饭没办法，必须得做啊

继续

9，发面牛肉馅包子



今天“ ...
聪聪玛鲁 发表于 2009-12-27 16:12

    你去死，你想馋死我啊。
    好，下次旅游首选图尔，就是为了吃你家美食去。
    吃吧吃吧，多吃点。我去做饭了，我今天正好准备了牛肉，还有木耳
   可惜没有青椒和萝卜，就用大葱来代替吧。能不能加上香菇一起炒啊

聪聪玛鲁

中国菜讲究色，味，美。妹妹的菜式看着很漂亮啊，希望能讲解怎么做啦。
雪卷帘影 发表于 2009-12-27 16:12

看我多听话啊，讲解来了
12，sandwich de pancakes glacé



嘻嘻，最近迷上了去一个叫PICARD的连锁冷冻库买吃的，东西的价格都很合理，而且是冷冻的，容易储存，也比较营养。今天就买了牛排和小甜煎饼。
做了一个甜品，sandwichde pancakes glacé————煎饼蜂蜜冰淇凌，哈哈


三个小煎饼用微波炉烤热出蛋香，中间夹一球朗姆葡萄冰淇淋，一球草莓酸奶的。然后淋一点点蜂蜜。
很简单吧。

聪聪玛鲁

哈哈，都是好吃的！！！
lz太强了！！
曼朵 发表于 2009-12-27 16:13

   我就喜欢吃，我的体重啊，掩面狂奔ing。。。。。。

13，罪恶食物，烤鸡腿




为啥说它罪恶呢，增肥的食物。。。。。。鸡腿腌制（酱油。料酒，蜂蜜，大料，葱，姜），烤到半熟的时候，用刀划一些口子，刷上蜂蜜，撒胡椒粉等等，再烤到皮脆就可以了。

onlyadele

高人阿，看得我就饿

聪聪玛鲁

你去死，你想馋死我啊。
    好，下次旅游首选图尔，就是为了吃你家美食去。
    吃吧吃吧，多吃点 ...
冬眠的童话 发表于 2009-12-27 16:18

ok啦！随时欢迎欢迎，热烈欢迎滴

香菇干的话要完全泡开哈，如果是新鲜的话先用水焯一下。

爆炒的时候先下葱和香菇，还有蒜末，炒出香味来哈

14，布列塔尼的地方菜——————crèpe




总觉得这个像中国的煎饼果子，好吃又好做，如果没有什*么好吃的话，就会做这个，5分钟就可以开饭了。面皮的味道很奇特，有种类似于荞麦的味道。
在锅里抹一层黄油，放上饼皮。
在面皮上按照食物熟的时间，由慢到快摆上：鸡蛋，奶酪（早点放才可以融化，鸡蛋如果喜欢一刀切下去蛋黄流下来的那种口感的话，倒可以最后放。）洋葱，蘑菇，火腿丝或腌肉片，最后按个人口味撒点盐和黑胡椒粉。
配点蔬菜就可以吃了

聪聪玛鲁

高人阿，看得我就饿
onlyadele 发表于 2009-12-27 16:25

送给你寿司吃啦，看你饿的
15，寿司





鱼籽酱是在宜家外面的超市买的，才1欧多一罐

三文鱼是超市买的袋装密封的那种有原味和烟熏的，新鲜的论斤卖的不可以用来包寿司啊，小心拉肚子

开窗小熊

回复 21# 聪聪玛鲁


    我也一直注意PICARD呢，听说里面有好吃便宜的冰激淋和棒冰····牛排怎么那样？我明天要进去看看啦！
    这么好的美食帖子，美食斑竹应该给加精哇！聪聪是厚积薄发的新星！

聪聪玛鲁

16，聪油饼

聪聪今天烙了聪油饼，其实也挺简单的 。只是吃了后悔 ，会长很多肉啊。

面是要先烫熟的，然后分成小球，擀成大饼 ，抹上油撒上葱。然后卷成长条，再盘成便便的形状（原谅我，很难形容啊）。最后擀成小饼，小火煎成金黄，就好啦。

聪聪玛鲁

回复  聪聪玛鲁


    我也一直注意PICARD呢，听说里面有好吃便宜的冰激淋和棒冰····牛排怎么那样？我 ...
开窗小熊 发表于 2009-12-27 16:30

   我超喜欢picard的我还专门写过一篇文章呢，
发上来看看吧


17 and 18

快要考试了，天天看书很辛苦呢。等下周5考完就解放啦。最近总是在想着怎样才能更节省一些，或者怎样才可以多赚一些（当然是考试之后的事情了）。开源节流说起来容易，可做起来还是需要多多动脑筋的。
自己过日子了才深刻了解，原来柴米油盐酱醋茶，各个都得是银子换回来的。难怪市场上的大爷大妈各个都会精打细算，日子一天一天啊过多了，丫头小伙都会变成大爷大妈的，嘿嘿。
做点好吃的吧。蚝油焖芥兰和扇贝白菜高汤

17，蚝油焖芥兰




蚝油焖芥兰，加红色胡萝卜和黄*色胡萝卜。
真的很喜欢picard，鸡鸭鱼肉，蔬菜水果什*么都有。
冷冻的食品好处多多呢，
一是营养，采摘后直接冷冻，减少运输途中营养流失；
一是方便储存，在冷冻柜里可以放很久；
然后就是种类多多，在市场上找得到新鲜的，几乎都能在这里找得到
再就是方便使用，节省时间，每种蔬菜都是剥了皮切成块的，做的时候取出来简单洗一下就行了，而且有些调味料类的蔬菜，比如洋葱和蒜，都是切成片的，每次用起来都很方便。
最后就是价格啦，经济实惠的。
比如芥兰，3欧多1kg，大大的一袋子，每顿炒500g就够了。
味道说实在话呢，比市场上卖的新鲜的要好太多了，新鲜的由于放了很久，根部都老掉了，有硬硬的一层壳，剥去壳之后，能吃的部分很少了，性价比很低。冷冻的这种呢，从头到尾都是和刚刚采摘下来的一样，嫩嫩脆脆的，一点也不浪费的。另外，新鲜的芥兰一千克是7，8欧，能吃的部分也就700g吧。

18，扇贝白菜高汤





法国的扇贝都带一个红亮的大肚子，具体是什*么器官我也不清楚，只是很喜欢吃红色的这个部分，老公却喜欢吃白色的那部分，真是默契呢，嘻嘻嘻。
加点白菜和水，扔一个高汤块煮一下就可以吃了。
4欧元，挺丰盛的晚餐呢。

小的时候，有时候会觉得妈妈很唠叨，会偷偷的想，等自己以后做老婆做妈妈了，一定不要那么唠叨，做不到温婉优雅，至少也要此处无声胜有声。
现在自己也逐渐变成了个唠唠叨叨的人了，才了解了妈妈们的心情，原来每一句唠叨都是对家庭和家人的关心，才知道事必亲为的妈妈们是绝对不会不唠叨了。
优雅沉默是一种置身事外的态度，作为一个家庭的主妇，一个妈妈或一个妻子，又如何能置身事外呢？倒是爸爸们老公们会沉默的多，一是男人的本性使然，二是有太多外面的事务要考虑呢。

聪聪玛鲁

picard的牛肉pave很不错大概6欧多吧，两块
回来微波解冻，简单煎一下就行啦


19，意大利拖鞋面包，ciabatta和烤鱼






    今天早上有早市，我就去逛啊逛啊，最喜欢逛早市了，因为都是农民自己从郊区运来卖的，所以又便宜又新鲜。
在市场买了意大利的ciabatta面包，因为这种面包长得很像意大利人穿的棉拖鞋，所以意大利人叫它ciabatta,意思是拖鞋。ciabatta的特点是面包中很多大大的空隙，皮很香脆，内部却是QQ的口感，据说制作起来很麻烦呢。
面包上淋上蒜香的橄榄油，搭配黑胡椒煎鱼和新鲜沙拉，营养简单又好吃呢。

聪聪玛鲁

20，多彩沙拉








记得看过一篇文章，说是如果实在不懂搭配营养的话，就在一天之内吃很多种颜色的食物，营养就一定会均衡的。
马上要考试了，压力其实挺大的，多吃一点蔬菜和水果应该可以排解下压力呢。
很多种东西呢：绿色的生菜，红青椒，黄椒，红色的西柚，白色的洋葱和蒜泥，粉色的金枪鱼，还有千岛酱蛋黄酱，橄榄油，香油调成的沙拉酱，营养又好吃呢。
满满的一大盘，两个人吃的饱饱的。