♥ ♥我和绿豆的幸福中餐P42各种包子P45地三鲜

baobaoqueene

首先把豆腐用盐水浸个10分钟，去豆腥味

然后
上面说的材料和调料北豆腐，不然不成形，1，葱姜蒜，料酒，香油盐胡椒
2，鸡蛋，淀粉， 鸡精，生抽，醋，

用 1把豆腐腌制10分钟吧

baobaoqueene

然后的步骤就我自己完全没法拍照啊，就是豆腐上浆的过程
首先用上面的材料腌制豆腐大概10分钟，
然后就像炸鸡翅那样，
先把豆腐放淀粉里蘸一下，然后把豆腐蘸满鸡蛋汁。放进锅里小火来煎，
要码放整齐，然后豆腐会连在一起

baobaoqueene

我这次做的有点不太好~因为肉沫的原因，豆腐没有全部结在一起

baobaoqueene

鸡蛋液里最好也放一点盐，豆腐切的薄一些容易进味
然后然后放一点水稍微靠一下下，加点鸡精胡椒粉和香油
最后淋上醋。。绝了，装盘

baobaoqueene

这样做出来的豆腐非常滑嫩，
和日本豆腐出来的味道都差不多了~
我这次做的不是非常好看~~~理解一下咯

baobaoqueene

爱 吃 豆 腐, 期 待 做 法 , 祝 LZ 早 日 恢 复 胃 口 哦 !
libei512 发表于 2009-12-6 19:40

    上了上了。。。赶快自己试试

baobaoqueene

这次牛肉沫放的太早了，豆腐本身比较难进味一点， 建议鸡蛋里也可以放一点点盐， 等豆腐煎好了之后，可以放点肉沫和别的蔬菜沫翻炒，然后放豆腐进去 放点高汤或者水在靠一靠，就非常的美味了
而且豆腐完全可以一次翻锅就能翻面的，就像做CREPE 那样~~

曼朵

不错不错，又学到了，很爱吃豆腐～～

baobaoqueene

哈哈，一定要吸取我的教训，如果要加配菜，要先把豆腐煎好，盛出来，再做配菜，这样更好看

crystalove

做得真好

baobaoqueene

xiexiexie.......

yuanzh

lz有好多新鲜的创意啊. 而且很难得的有能吃五花肉的法国人. 你们都有口福了！

baobaoqueene

lz有好多新鲜的创意啊. 而且很难得的有能吃五花肉的法国人. 你们都有口福了！ ...
yuanzh 发表于 2009-12-10 23:12

    哈哈。。。我老公现在完全是中国口味了，当然最爱的还是糖醋排骨！

lydie0086

韩国辣白菜牛肉汤
baobaoqueene 发表于 2009-4-26 20:42

请LZ给个做法哦

baobaoqueene

请LZ给个做法哦
lydie0086 发表于 2009-12-12 18:43

    恩，用牛腩做的，
主要材料有，土豆，豆腐，辣白菜，如果买到金针菇也可以放点， 还有就是必不可少的大蒜，韩国辣酱3勺，大酱一勺，
先把牛腩炖的差不多了，然后加入其它的配菜就可以了，最后在加点香油，完工