【原创】看图说话之简单易做味道好的粤式甜品：姜撞奶

julie63

好吃看得出见啊

wenwen_cherie

偶试过n次，都没有成功，看了LZ的，忍不住又想试了

flyanniewei

刚实验了一次，失败了。。。。。。(rf26rf)
估计是姜汁放少了。。。

zipzip

原来这样做啊，看来不是很难，谢谢LZ分享~
哭死，我家没榨汁机，万能的LZ，你有什么别的方法把姜汁弄出来不？

hugegor

这个看来俺还是可以试试的，支持LZ，LZ忒强了

Crycrazy

原来这个都能自己做哒？！
改天试试~~

la_titi

我改天要试试，，嘎嘎
克劳德.诺 发表于 2009-1-13 01:37

好啊，做完回来报告一下哦

la_titi

好吃看得出见啊
julie63 发表于 2009-1-13 02:14

赶紧自己做一下，简单又容易！加油！

la_titi

偶试过n次，都没有成功，看了LZ的，忍不住又想试了
wenwen_cherie 发表于 2009-1-13 03:14

试试吧
只要注意姜汁的量和奶的温度就能成功的

la_titi

刚实验了一次，失败了。。。。。。(rf26rf)
估计是姜汁放少了。。。
flyanniewei 发表于 2009-1-13 19:47

我用的碗是巴黎士多２楼买的那种小的吃饭碗
我是放两汤勺姜汁的
给你看看我这个图就知道我的姜汁是很多的

la_titi

原来这样做啊，看来不是很难，谢谢LZ分享~
哭死，我家没榨汁机，万能的LZ，你有什么别的方法把姜汁弄出来不？
zipzip 发表于 2009-1-13 20:03

没榨汁机有搅拌机吗？！
在网上给你搜了个图，你看看这样行不
用搅拌机搅碎
然后用纱布包着，把汁挤出来
国内是专门有磨姜的东西叫“姜磨”

要不你有没有刨丝的工具？用那个磨也行
最后也是用纱布这样包着挤出来

la_titi

这个看来俺还是可以试试的，支持LZ，LZ忒强了
hugegor 发表于 2009-1-13 21:19

一点都不强
就是好玩而已
有空试试哦

la_titi

原来这个都能自己做哒？！
改天试试~~
Crycrazy 发表于 2009-1-13 21:29

是啊
简单又好玩
有空试一下吧

mjliu

最后把关键问题罗嗦一次

    姜汁在此起凝固剂的作用，少了则凝固不了，多了则太过辛辣，一般是一碗1.5到2汤勺左右，而且姜汁要用新鲜的不能用隔夜的

    姜汁倒进碗里速度要快，倒完请不要晃动搅拌

la_titi 发表于 2009-1-12 18:15

我问个很傻帽的问题：怎么磨姜汁？
我没有榨汁机。但是又想想不出怎么才能得到姜汁。。。

谢谢哈

la_titi

我问个很傻帽的问题：怎么磨姜汁？
我没有榨汁机。但是又想想不出怎么才能得到姜汁。。。

谢谢哈
mjliu 发表于 2009-1-14 18:43

答案就在26楼