【原创】看图说话之简单易做味道好的粤式甜品：姜撞奶

珠瓅 · 2009-2-14 00:11:19

好贴要顶

louloulu · 2009-2-14 00:21:35

多谢lz 改天试试！！！

Alice_xu · 2009-2-14 00:53:42

我好喜欢有姜味的东西，明天试试……

shanbao · 2009-2-14 17:52:09

吼吼，谢谢楼主，先收藏了，有空试试

Alice_xu · 2009-2-14 22:03:20

今天做了，可是我用的好像是纯牛奶，不过效果还好……

九日的射手 · 2009-2-19 20:56:57

没有吃过的呢。。。不过看起来嫩嫩的，呵呵

zhong_zhong · 2009-2-21 17:04:39

今天特意买了全脂鲜牛奶和姜，第一遍失败，完全没有凝结，总结是牛奶温度低了。第二遍试验还是没有成功，总结是姜汁和牛奶的比例差点，姜汁少了，怎么办啊？我觉得现在喝这个姜味的甜牛奶已经够辛辣的了。是不是成功的要素还有碗的部分阿？我没有楼主家这种碗，用的容器是做creme brulee那种厚陶碗，是不是散热不好也不容易凝固？

unquenchedlight · 2009-2-24 02:12:06

第一次听说

zhong_zhong · 2009-2-25 21:26:26

今天特意买了全脂鲜牛奶和姜，第一遍失败，完全没有凝结，总结是牛奶温度低了。第二遍试验还是没有成功，总结是姜汁和牛奶的比例差点，姜汁少了，怎么办啊？我觉得现在喝这个姜味的甜牛奶已经够辛辣的了。是不是成功 ...
zhong_zhong 发表于 2009-2-21 16:04

还是我，终于成功了！太开心了！好吃！姜汁放足了，牛奶里的糖也够多！最重要是牛奶的温度够高了！非常感谢楼主！再接再厉介绍好吃好做的广式小点啊！我是半个广东人！

echo_gyx · 2009-2-25 23:44:29

这个没吃过改天来试试

iris530fr · 2009-3-30 18:10:42

我一直以为姜撞奶是加了姜汁的双皮奶，原来。。。呵呵

flyanniewei · 2009-4-5 18:27:47

我试验了4次都失败了........
可能姜汁的量不足,但是喝起来味道已经很重了.
我把失败的牛奶全都喝了......撑死我了

cyrilw · 2009-4-11 14:57:16

等下做一下看看

橙色天空 · 2009-4-30 08:04:27

不错

月神 · 2010-3-26 06:23:26

之前就做了，但凝结是凝结了，太过辛辣

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