2009美食日记-老北京卷，PP30

克劳德.诺

我印象中，BLLEVILLE貌似也有，我改天去看看内，，，放学比较顺路
好久没去陈氏了，，，，

caryia

又来馋人！！！

hugegor

爱美丽童鞋的汤总是煲的那么出色哦~~

hugegor

如果在汤里放了莲子百合，会不会煲出来的汤有点苦呢~~:em2600:

hugegor

俺今天晚上回来也要试煲看看哦~~

amyli071

如果在汤里放了莲子百合，会不会煲出来的汤有点苦呢~~
hugegor 发表于 2009-11-22 13:18

     我煲的没有啊，莲子是那种已经去了芯的~而且我泡了两天，呵呵，你试一下啊~~

hugegor

我煲的没有啊，莲子是那种已经去了芯的~而且我泡了两天，呵呵，你试一下啊~~ ...
amyli071 发表于 22/11/2009 14:20

好的,我也要去试试哦~~

我也是超喜欢汤水哦~~
以后要好好像爱美丽童鞋请教煲汤秘诀哦~~

amyli071

星期天的中午，好大的风啊~~就这样狂睡到中午1点多，把自己吓了一跳。睡饱了，要给自己做点温暖的东西吃~还是喝粥吧。精神好了，可以守在炉火前，所以不用高压锅了，最后做出来的粥，说明我的决定是明智的~~
瑶柱粥
材料：米，瑶柱，姜丝，料酒，盐，胡椒粉
做法：
1.瑶柱提前泡好，米我也泡了几个小时的（清晨起床的时候就泡着，然后接着睡觉去，呵呵~~）
2.先大火煲开粥，然后把瑶柱放在热油锅里小炒片刻，炒的过程中放入姜丝和料酒。
3.然后将炒好的瑶柱放入煲开的粥里，然后用小火慢慢熬吧~~时间一个小时~~
4.装碗前，放入盐，胡椒粉，葱就可以吃了~

实验证明，有时间的时候一定不要用高压锅，这个锅做出来的东西是没法吃的~用小火慢慢熬粥的过程，粥香满屋啊~~感觉真好，暧暧的~~

克劳德.诺

又有粥，，，，煲粥达人

amyli071

又有粥，，，，煲粥达人
克劳德.诺 发表于 2009-11-22 17:59

    哈哈，又来抢楼啊~~

amyli071

有暧暧的粥喝了，应该配上点小菜吧~~
菜脯蛋
材料：菜脯，鸡蛋
（解释一下：菜脯蛋是两广的家常菜，很好下饭的，菜脯就是萝卜干，我是在陈氏找到的，产地是泰国，所以有点甜）
做法：
1.小切一下菜脯，菜脯本身是丝状的，切碎的目的是为了好和鸡蛋混合在一起。
2.把入鸡蛋，和菜脯一起搅拌。
3.下锅炒即可，除了油，什*么都不要放了，因为菜脯又咸又甜的。

克劳德.诺

这个没吃过唉，，，，，看起来很利口啊

克劳德.诺

哈哈，又来抢楼啊~~
amyli071 发表于 2009-11-22 18:03

    一边查资料，一边来抢楼，一直在电脑前，，，

magiquesaison

瑶柱粥诱人哪！

丁丁狗

瑶柱粥清清淡淡，感觉好舒服