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楼主: sundaylily

请问巴黎哪里有学做〓糕点〓的学校?学费是多少?谢谢了!

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新浪微博达人勋

回复: 请问巴黎哪里有学做〓糕点〓的学校?学费是多少?谢谢了!

Post by zyzg
13950是整个初中高三级一起的费用,还有注册费是1500吧?好像,我报名的时候忘了。九个月的课程。三个月的实习好像是要另外交钱。要学的话有点准备,没有基础刚开始会有点跟不上,学完初级到了中级就熟练了。要是没力气也不行。班里那几个日本妹每次搅蛋白的时候都感觉她们的手好累。
我准备明年申请巴黎的糕点学校,但还没决定到哪一所学校,le notre、CARDON BLEU和FERRANDI这三所学校对于学糕点来说的话要更好一些。另外,我没有这方面的任何基础,所以选择起来就不是很清楚。还想问一下,如果我明年下半年开始读的话,到寒假的时候有没有一些假期?谢谢了!
2006-8-20 18:30:57

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回复: 请问巴黎哪里有学做〓糕点〓的学校?学费是多少?谢谢了!

Post by gnimneb
这个专业,一般只有私立有,因为材料费用很贵的!

不好意思 斑竹大人
材料一天下来不会超过50欧吧 其实贵在老师的工资 而且私立是以盈利目标的

Post by zyzg
13950是整个初中高三级一起的费用,还有注册费是1500吧?好像,我报名的时候忘了。九个月的课程。三个月的实习好像是要另外交钱。要学的话有点准备,没有基础刚开始会有点跟不上,学完初级到了中级就熟练了。要是没力气也不行。班里那几个日本妹每次搅蛋白的时候都感觉她们的手好累。

蓝带打蛋白用手的阿?? 强烈BS一下

Post by obelix111
我准备明年申请巴黎的糕点学校,但还没决定到哪一所学校,le notre、CARDON BLEU和FERRANDI这三所学校对于学糕点来说的话要更好一些。另外,我没有这方面的任何基础,所以选择起来就不是很清楚。还想问一下,如果我明年下半年开始读的话,到寒假的时候有没有一些假期?谢谢了!

Lenotre、Ferrandi 二选一 明年下半年 ... 还早呢 还有时间改主意
2006-8-21 02:13:56

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Post by Presarioy
不好意思 斑竹大人
材料一天下来不会超过50欧吧 其实贵在老师的工资 而且私立是以盈利目标的
蓝带打蛋白用手的阿?? 强烈BS一下
Lenotre、Ferrandi 二选一 明年下半年 ... 还早呢 还有时间改主意
多谢了,听说LE CORDON BLE有点名过其实,想问是否是真的。而且LE NOTRE一年学费要20000欧和FERRANDI一年学费10000欧差别太大了,想问一下LENOTRE到底好在什么地方,我看了LENOTRE的网站,学费是每个品种单独计价的。FERRANDI学费便宜一半,教学和LENOTRE有多大差别。还有本人已28岁了,上面三所学校我都可以选择吗?再次谢了!
2006-8-21 21:42:58

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回复: 请问巴黎哪里有学做〓糕点〓的学校?学费是多少?谢谢了!

Post by obelix111
多谢了,听说LE CORDON BLE有点名过其实,想问是否是真的。而且LE NOTRE一年学费要20000欧和FERRANDI一年学费10000欧差别太大了,想问一下LENOTRE到底好在什么地方,我看了LENOTRE的网站,学费是每个品种单独计价的。FERRANDI学费便宜一半,教学和LENOTRE有多大差别。还有本人已28岁了,上面三所学校我都可以选择吗?再次谢了!


对不起 个人觉得这个问题很难回答

要比较三个学校 要都读过才知道 恐怕没有几个人吧 (或者是老师)

最好去参观一下 每年都有开放日 有人接待介绍的;另外上私立,年龄不是问题
2006-8-22 00:14:49

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回复: 请问巴黎哪里有学做〓糕点〓的学校?学费是多少?谢谢了!

Post by Presarioy
对不起 个人觉得这个问题很难回答

要比较三个学校 要都读过才知道 恐怕没有几个人吧 (或者是老师)

最好去参观一下 每年都有开放日 有人接待介绍的;另外上私立,年龄不是问题
多谢了,还有只学一年,是否短了一点,特别对于我这种没有基础的人,会不会短了一点.再请问楼上Presarioy在哪里学的,请谈一下学习感受,比如老师技术,学习内容是否实用,学校名气对今后工作的影响,请尽量多说一些.多谢了.
2006-8-22 10:26:42

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Post by zyzg
13950是整个初中高三级一起的费用,还有注册费是1500吧?好像,我报名的时候忘了。九个月的课程。三个月的实习好像是要另外交钱。要学的话有点准备,没有基础刚开始会有点跟不上,学完初级到了中级就熟练了。要是没力气也不行。班里那几个日本妹每次搅蛋白的时候都感觉她们的手好累。

注册费是包括在13950中的,每学完一个阶段,都会有一个证书,3个证书都拿到了,可以获得一张专业文凭, 如果获得糕点师和厨师两张文凭,可以换一个大文凭,也就是综合文凭。。。努力。。。:
2006-8-23 01:18:06

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Post by obelix111
多谢了,还有只学一年,是否短了一点,特别对于我这种没有基础的人,会不会短了一点.再请问楼上Presarioy在哪里学的,请谈一下学习感受,比如老师技术,学习内容是否实用,学校名气对今后工作的影响,请尽量多说一些.多谢了.


不客气

偶在 Loire et Cher 读的公立 MC (不符合你的条件)

本人感觉 ... 简单的说 喜欢 当然能读 Apprentissage 更好

时间说不好 Apprentissage 能读5年的 公立就不清楚了 你自己捉摸吧

老师 ... 不好评价的;学习内容实用程度个人认为看学校、老师吧;对工作的影响 ... 等我找到了告诉你

这方面的基础 一个最简单的办法 常去美食版逛逛 高手很多的 强烈推荐可乐、天空、楼上的LP etc

ps:/ 上面提到的50欧成本是有点夸张的说法 除非一次做 4-5 个以上的 Entremets
2006-8-23 02:11:07

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Post by 自由的飞翔
注册费是包括在13950中的,每学完一个阶段,都会有一个证书,3个证书都拿到了,可以获得一张专业文凭, 如果获得糕点师和厨师两张文凭,可以换一个大文凭,也就是综合文凭。。。努力。。。:


你还要拿个厨师的?
2006-8-23 02:20:29

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Post by Presarioy
不客气

偶在 Loire et Cher 读的公立 MC (不符合你的条件)

本人感觉 ... 简单的说 喜欢 当然能读 Apprentissage 更好

时间说不好 Apprentissage 能读5年的 公立就不清楚了 你自己捉摸吧

老师 ... 不好评价的;学习内容实用程度个人认为看学校、老师吧;对工作的影响 ... 等我找到了告诉你

这方面的基础 一个最简单的办法 常去美食版逛逛 高手很多的 强烈推荐可乐、天空、楼上的LP etc

ps:/ 上面提到的50欧成本是有点夸张的说法 除非一次做 4-5 个以上的 ...
多谢了,可惜觉醒晚了,现在才想到学一点技术,以前学金融的,不管到那里总要看别人脸色,专业好不如人际关系好.去年辞职想学一点技术,回家后开个糕点店去,自己管理自己,灾年饿不死手艺人吗!再次谢了,有时间多发点贴,让我多了解一下.
2006-8-23 09:42:12

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新浪微博达人勋

提示: 作者被禁止或删除 内容自动屏蔽
2006-8-23 10:46:36

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Post by obelix111
多谢了,可惜觉醒晚了,现在才想到学一点技术,以前学金融的,不管到那里总要看别人脸色,专业好不如人际关系好.去年辞职想学一点技术,回家后开个糕点店去,自己管理自己,灾年饿不死手艺人吗!再次谢了,有时间多发点贴,让我多了解一下.


不客气 赞同你说的

据说酒店餐饮业更复杂

偶了解有限 不发帖子的
2006-8-23 18:51:59

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新浪微博达人勋

回复: 请问巴黎哪里有学做〓糕点〓的学校?学费是多少?谢谢了!

可以去找LYCEE,巴黎有2,3个 HOTELLIER 高中.
18区的  LYCEE BELLIARD,就是其中一个,
2006-8-24 15:34:43

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Post by Presarioy
不客气

偶在 Loire et Cher 读的公立 MC (不符合你的条件)

本人感觉 ... 简单的说 喜欢 当然能读 Apprentissage 更好

时间说不好 Apprentissage 能读5年的 公立就不清楚了 你自己捉摸吧

老师 ... 不好评价的;学习内容实用程度个人认为看学校、老师吧;对工作的影响 ... 等我找到了告诉你

这方面的基础 一个最简单的办法 常去美食版逛逛 高手很多的 强烈推荐可乐、天空、楼上的LP etc

ps:/ 上面提到的50欧成本是有点夸张的说法 除非一次做 4-5 个以上的 ...
MC 是什么呀?  还想问问,你现在学的这个公立要学多久能拿到CAP? 还有,你的学制是几年的?最后问问,你的学校在什么地方?  (唉!以后我就是问题公主了
2006-8-25 18:07:44

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回复: 请问巴黎哪里有学做〓糕点〓的学校?学费是多少?谢谢了!

Post by monique121
MC 是什么呀?  还想问问,你现在学的这个公立要学多久能拿到CAP? 还有,你的学制是几年的?最后问问,你的学校在什么地方?  (唉!以后我就是问题公主了


Mention Complementaire (哪位帮忙翻译一下?! 谢谢了
学制一年 Niveau 5或4 拥有CAP、BEP、BAC、BTS者都可以申请(包括学徒)

学校 Lycée d'hôtellerie et de tourisme du Val de Loire 在 Blois,Loire-et-Cher(在上面说过了的),好像并没有 CAP、BEP;CAP学制二年或一年,据说还有更短的(偶也不是很明白 ... CAP 统考到底一年几次啊?
2006-8-26 21:18:52

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Post by Presarioy
Mention Complementaire (哪位帮忙翻译一下?! 谢谢了
学制一年 Niveau 5或4 拥有CAP、BEP、BAC、BTS者都可以申请(包括学徒)

学校 Lycée d'hôtellerie et de tourisme du Val de Loire 在 Blois,Loire-et-Cher(在上面说过了的),好像并没有 CAP、BEP;CAP学制二年或一年,据说还有更短的(偶也不是很明白 ... CAP 统考到底一年几次啊?
谢谢! 那这个MC要多少钱呀?
2006-8-27 15:33:02

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