厨房大战。。25页肉燥盖饭，啤酒鸭，白萝卜丝，萝卜丝炒蛋

不醒的臭臭

中秋节的晚餐
这两天忙得惊天地泣鬼神。。。晚上累得连饭都吃不进了。所以托到今天才发。
红烧鱼。。超水平发挥，超级好吃
白斩鸡
忘了拍调料了

[ 本帖最后由 不醒的臭臭 于 2008-9-17 19:50 编辑 ]

不醒的臭臭

蘑菇炖肉
土豆炖牛肉
中秋节的月亮~~~
还做了月饼和甜点，在另一个帖子里会发。

[ 本帖最后由 不醒的臭臭 于 2008-9-17 19:54 编辑 ]

倦鸟

幸福的沙发，中秋节我竟然忘了看月亮。

不醒的臭臭

原帖由 倦鸟 于 2008-9-17 20:50 发表
幸福的沙发，中秋节我竟然忘了看月亮。

现在看也还来得及。

倦鸟

看你的照片了，满足一下。

lifestyle

喜欢香辣炒皮蛋！

lifestyle

太强了。。。

zq924

你们的中秋太HAPPY了。。。。
贤惠的女人啊

倦鸟

今日无新菜。

不醒的臭臭

赫赫，煮了个海带排骨汤，懒得拍了。。反正大家都会做也都喝过。

不醒的臭臭

今天做了小笼包~~~
好多人问皮的做法，这里说一下，赫赫
500克中筋面粉，加1杯开水活到面团变光滑，盖上保鲜膜醒一刻钟，再拿出来加面粉揉一下就OK了。
馅的做法：猪肉馅中加入葱末、姜末、盐、鸡精、花椒粉和香油搅拌均匀。然后一勺一勺加进高汤。（我用的是排骨汤，鸡汤更好，如果都没有就加鸡精水吧。。。）加进一勺汤后要搅拌至肉馅把水份全部吃进去了再加第二勺。因为有汁水。拌好后放冰箱里冻15分钟再拿出来包，这样会比较好包。

[ 本帖最后由 不醒的臭臭 于 2008-9-23 20:43 编辑 ]

不醒的臭臭

继续上一楼

[ 本帖最后由 不醒的臭臭 于 2008-9-21 16:26 编辑 ]

dixie

好丰盛啊~~~

倦鸟

这个真是厉害了，很有小笼包的感觉。

fanju

口水真的流下来了