2008美味人生之全记录，结束：）

倦鸟

我都是比较小气，一个蛋恨不得分N次放，结果蛋皮没法看。(rf26rf)

amyli071

原帖由 倦鸟 于 2008-10-28 14:37 发表
我都是比较小气，一个蛋恨不得分N次放，结果蛋皮没法看。(rf26rf)

不行,太薄的蛋饼不好吃,就像前几天做的那个,就一个鸡蛋的,吃起来太没有感觉,我今天做了一个用两个鸡蛋的. 软软的,好吃啊~~

amyli071

材料看PP~~~

[ 本帖最后由 amyli071 于 2008-10-28 21:16 编辑 ]

amyli071

做法:
1.热锅热油,爆香ECHALEUTE,下河粉,如果想吃软一点的粉,可以先用热水煮一下河粉再炒,我是喜欢吃硬心一点的,所以直接下锅,炒一下,盖上锅盖焖5分钟,可以加一点点水,如果泡的时候已经很久了,(提前一天泡河粉,焖的时间可以更短,我才泡不到一个小时)
2.河粉差不多好的时候下卷心菜.翻炒1-2分钟后,然后下韭菜和肉丝
3.加入辣椒豆豆支酱,少许盐,拌炒,放上蛋皮就可以出锅了~~~

[ 本帖最后由 amyli071 于 2008-10-28 21:51 编辑 ]

saint609

相当宏大震撼~~~~~~

倦鸟

哇，太有感觉了。

amyli071

楼上两位好快手啊~~~~

saint609

做法呢？等着学呢。都刷了好几遍了还不见做法:eek:

une pêche

这一大盆， 我就喜欢配料多的炒面，或粉， 吃的就是他的丰富

yang80

看着就香，，，，

amyli071

原帖由 saint609 于 2008-10-28 21:32 发表
做法呢？等着学呢。都刷了好几遍了还不见做法:eek:

来了来了~~~我儿子闹事呢,正在处理它.

amyli071

原帖由 une pêche 于 2008-10-28 21:34 发表
这一大盆， 我就喜欢配料多的炒面，或粉， 吃的就是他的丰富

呵呵,我炒饭,炒面,最喜欢菜多过主食~~~~

saint609

哇咔咔，照单收下了。赶明儿就做。
不过，ECHALEUTE是个什么东东？

amyli071

原帖由 saint609 于 2008-10-28 21:57 发表
哇咔咔，照单收下了。赶明儿就做。
不过，ECHALEUTE是个什么东东？

小洋葱,或是红洋葱~~比大个头的洋葱香啊~~~

amyli071

所谓什锦就是加入自己喜欢的菜,所以大家不用据泥于材料~~我一般是手中有什么就下什么材料的~~