不用烤箱做甜品 P96 无花果炖雪梨红豆烧饼香草冰皮月饼

Jean-Francois · 2008-7-28 14:34:00

顶。。。。。。

Jean-Francois · 2008-7-28 14:39:41

请问什么是吉利丁片？法文是什么？

chloewei · 2008-7-28 18:25:27

好谢谢分享

dixie · 2008-7-28 21:43:57

原帖由 逃之夭夭 于 2008-7-28 12:18 发表
楼主MM，鲜奶油在哪买呢？只知道用CREAM LIQUIDE 可以打发成奶油，但鲜奶油从哪搞到呢？

原帖由 casablanca 于 2008-7-26 21:36 发表
请问哪个鲜奶油的法语是什么?
还是用蛋白打发就可以了
谢谢

就是这个啊

法国超市都有卖的.卖奶制品那块儿

dixie · 2008-7-28 21:45:13

原帖由 Jean-Francois 于 2008-7-28 15:39 发表
请问什么是吉利丁片？法文是什么？

一般做果冻布丁慕丝使他们成型的东西

gelatine.

ＡνǐνＡ · 2008-7-29 04:15:47

:em0006:

tinglala · 2008-7-29 09:42:40

我要学！！！！

tinglala · 2008-7-29 10:07:26

好像吃啊

jane8800 · 2008-7-29 10:57:31

回帖看看啦。。好好吃的样子

kittyfr · 2008-7-29 16:21:49

dixie同学，你有没有烤饼干的帖子啊？

搬了家我要学烤饼干，最爱吃那个了

schanhe · 2008-7-29 16:54:43

太强了，一定要顶，一定要看！！！

dixie · 2008-7-29 19:20:20

原帖由 kittyfr 于 2008-7-29 17:21 发表
dixie同学，你有没有烤饼干的帖子啊？

搬了家我要学烤饼干，最爱吃那个了

烤饼干暂时只有这一个..
http://blog.sina.com.cn/s/blog_4e20034a01009vzt.html

主要我不喜欢吃饼干..做得很少..

不过有书可以给你学

luyun · 2008-7-29 20:18:41

lz, 开个学习班吧,我头一个报名!!!!:10800:

kittyfr · 2008-7-29 22:04:08

原帖由 dixie 于 29/7/2008 20:20 发表

烤饼干暂时只有这一个..
http://blog.sina.com.cn/s/blog_4e20034a01009vzt.html

主要我不喜欢吃饼干..做得很少..

不过有书可以给你学

好复杂。。。。。。。。。。

xiaoxiaolin5 · 2008-7-30 00:17:38

有东西可以做了~~~

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