【原创】la_titi的懒人美食新煮意（Ｐ９０champignon + vin chaud）

mcbeall

谢谢楼主,好人!!! 太爱这些甜点了, 等我回家一定试试! 只是这些材料国内应该也有吧?

la_titi

家常菜
48. 菇菌肉片粉丝煲

材料：
冬菇8朵，木耳数朵，鸡胸肉一块，粉丝一把，彩椒适量，姜一小块，洋葱半个，香菜、香蒜若干，芝麻，干红辣椒少许

调料：
糖、盐、绍酒、生抽、麻油、蒜蓉豆豉酱、辣豆瓣酱、生粉

做法：
1.
鸡胸肉切片，加糖、盐、绍酒、生粉等调料搅拌腌制15分钟备用
2.
粉丝用沸水浸泡至软沥干水，冬菇和木耳用水泡发后切条备用
3.
彩椒切块，姜去皮切成姜蓉，洋葱切丝，香菜切碎
4.
起油锅，分别爆炒鸡肉片、彩椒块，炒熟后盛起备用
5.
起油锅，放洋葱丝、干红辣椒爆香后，炒熟冬菇和木耳，然后把鸡胸肉和彩椒块一起倒进去，加适量盐、糖、蒜蓉豆豉酱、辣豆瓣酱、生抽和水，最后用适量生粉勾芡
6.
烧热沙锅，放适量油爆香姜蓉，然后放入粉丝，再倒入之前炒好的菇菌肉片，加少量水焖煮至沸腾，最后撒上香菜，芝麻，香蒜碎，滴上香油即可

懒人小TIPS：
1.
粉丝容易断碎，炖煮时要小心，切勿过多翻动
2.
沙锅焖煮时，食材容易粘底烧糊，请适量加水并看火
3.
懒得分开炒食材的懒人也可以把所有材料炒在一起

la_titi

原帖由 v.hokilo 于 2008-7-30 23:37 发表
神气了  电饭锅也能做蛋糕....
真是乐了我们这些没烤箱的额

家里没烤箱，自己又特别懒
所以就想了个这样的做法，给懒人自娱自乐的！(rf17rf)

la_titi

原帖由 糖果屋 于 2008-7-31 00:44 发表
好香啊～顶～

谢谢帮顶，有空常来踩哦！(rf17rf)

la_titi

原帖由 onlyadele 于 2008-7-31 08:38 发表
谢谢，过几天我做做看

你到底做了没啊？！(rf16rf)

la_titi

原帖由 geniemais 于 2008-8-3 16:19 发表
好专业，口水(rf4rf)

过奖了，其实没什么技术含量的(rf16rf)

la_titi

原帖由 evaime 于 2008-8-3 17:10 发表
收下蜜汁烤三文鱼啦~~

偶最喜欢的三文鱼哦！~(rf1rf)

偶也喜欢哦，不过价格不便宜，平时我都舍不得买来吃(rf16rf)

la_titi

原帖由 amyli071 于 2008-8-3 17:49 发表
强人啊~~~~顶起来~~~好好学习

谢谢帮顶
大家一起研究研究哦！(rf24rf)

la_titi

原帖由 等一等等 于 2008-8-3 20:54 发表
看了几页就佩服的不行了...

觉得自己是废人了...啊

哇，别这么说
其实都是很平常的菜来的
谁都能做出来的(rf17rf)

patrick_Pan

我滴妈呀~~~~~~~你饶了我吧，要不把你家地址透露一下

la_titi

原帖由 ppzzssff 于 2008-8-7 13:31 发表
重新学习了肠粉，看着好香rf_012_:

我现在在自己家都做不了，没有平底锅
我ＬＧ之前买的一套Ｎ个的平底锅，居然没一个锅底是平的
全是中间高两边低的
粉浆一倒进去，全部流到锅的四周了(rf23rf)

la_titi

原帖由 mcbeall 于 2008-8-10 17:32 发表
谢谢楼主,好人!!! 太爱这些甜点了, 等我回家一定试试! 只是这些材料国内应该也有吧?

我觉得中餐的材料肯定都有，而且比这里的丰富不知多少倍
至于做西点的材料，就算一般超市买不到，到食品批发的地方也一定有
再说现在网购这么方便，也可以网购的
我做珍珠奶茶的珍珠就是网购的，当然前提是得找一个信得过的好卖家，毕竟是吃到肚子里的哦！(rf24rf)

la_titi

原帖由 patrick_Pan 于 2008-8-17 23:33 发表
我滴妈呀~~~~~~~你饶了我吧，要不把你家地址透露一下

你想送货上门免费请我吃肉夹馍啊？！(rf2rf)

ppzzssff

LZmm,想问问那个沙锅用电炉功力OK吗？rf_024_:
看着你做的煲太馋了rf_017_:
如果用电炉子也OK我也想买个沙锅了，呵呵

ppzzssff

原帖由 la_titi 于 2008-8-17 23:36 发表


我觉得中餐的材料肯定都有，而且比这里的丰富不知多少倍
至于做西点的材料，就算一般超市买不到，到食品批发的地方也一定有
再说现在网购这么方便，也可以网购的
我做珍珠奶茶的珍珠就是网购的，当然前提是得找一个信得过的 ...

能不能PM我哪里网购的珍珠？rf_014_: