自己做的甜点到6页。17页水煮牛肉19页最后一次更新

cecilia2007

好想吃啊，真漂亮！

cecilia2007

顶一下，LZ继续加油

cecilia2007

加油加油~

monique121

我好喜欢那个铜锣烧:10600:

juliette114

原帖由 monique121 于 2007-11-24 20:35 发表
我好喜欢那个铜锣烧:10600:

我好喜欢你的头像

juliette114

原帖由 cecilia2007 于 2007-11-24 20:14 发表
加油加油~

谢谢

cjly

MM手艺越来越赞了:em00017:

juliette114

marbré aux petits-beurre

[ 本帖最后由 juliette114 于 2008-11-13 10:02 编辑 ]

juliette114

莲蓉酥

刺猬是用小剪刀剪的

[ 本帖最后由 juliette114 于 2008-11-13 10:02 编辑 ]

juliette114

红豆戚风   紫砂锅先煲整夜的红豆汤， 加入蛋糕的是蜂蜜红豆泥和整颗红豆

[ 本帖最后由 juliette114 于 2008-11-13 10:03 编辑 ]

juliette114

原味戚风

[ 本帖最后由 juliette114 于 2008-11-13 10:03 编辑 ]

juliette114

far breton aux pruneaux

75cl 全脂牛奶
4个蛋
180g 去核的李子
100g糖粉
4 大汤勺面粉
50g beurre sale +20g pr le moule
1 cuillere a soupe de rhum
1 gousse de vanille

我把牛奶减量，面粉加量，所以切面不够白， 应该是偏白色的。

炉子预热210度。
versez le lait dans une casserole a fond epais,fendez la gousse de vanille dans la longueur et deposez-la dans le lait
Portez le lait au fremissement et otez aussitot la casserole du feu. Grattez l'interieur de la gousse de vanille avec la pointe d'un couteau et
versez les grains dans la casserole.
Remettez la gousse de vanille.
Laissez infuser et refroidir a temperature ambiante.
Beurrez un plat allant au four.
Deposez les pruneaux denoyautes.
Melangez la farine et le sucre dans un grand bol.
Otez la gousse de vanille du lait,cassez les oeufs et ajoutez-les au lait.
Fouettez le tout puis incorporez ce melange dans le bol farine-sucre.
faites fondre le beurre dans une ptite casserole et 加rhum..    打字好累。 。
Versez la pate dans le moule我用的是tarte的模，et mettez au four pendant30 minutes environ.



La far va peu a peu prendre une jolie couleur doree.
Servez tiede ou bien froid.

原谅我吧，所有方子全是手打， 懒得加法语那些小符号了。

[ 本帖最后由 juliette114 于 2008-11-13 10:03 编辑 ]

juliette114

pavé au café  万圣节那天做得

[ 本帖最后由 juliette114 于 2008-11-13 10:03 编辑 ]

juliette114

蜜红豆天使 蛋糕


做法：烤箱预热180度，4个蛋清加60克糖打发后加入蜜红豆继续用电打蛋器打一会，然后60G低粉加少许盐和泡打粉过筛用橡皮刮刀上下翻切拌匀，加几滴香草精华，入方形模震出气泡，180度烤25分钟。

[ 本帖最后由 juliette114 于 2008-11-13 10:04 编辑 ]

juliette114

自家产的黑豆浆和白豆浆   然后做布丁

[ 本帖最后由 juliette114 于 2008-11-13 10:04 编辑 ]