【原创】cjly美食日志1 更新至86页止

shallyhua

泡菜感觉很正啊:10600: :10600:

那几个沙拉很有特色，喜欢喜欢:10900:

cjly

发点最近做的菜，希望大家喜欢！


TARTE  A  LA  TOMATE

cjly

cjly

香辣北极虾


酸甜棒棒鸡

主料 ：鸡翅根
辅料 ：青红椒，菠萝（罐头），鸡蛋，葱姜蒜
调料 ：盐 ，淀粉，酱油，醋， 味精， 番茄酱， 白糖

1。把鸡翅根底部用小刀割开，向上刮，并翻过来成棒棒状
2。加鸡蛋，抓匀；然后加盐，味精，淀粉腌制一刻钟
3。热锅，加入油，把鸡翅炸成两面金黄，沥干油备用
4。另起锅，加底油，葱姜蒜末炒香，加入番茄酱，两小勺酱油，半小碗醋，糖4勺，炒匀加青红椒粒，菠萝
     最后把炸好的鸡翅回锅
翻炒几下，就可以出锅了

cjly

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cjly

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charlotte aux fruits

材料

香橙一只，柠檬一个，果酒少许，2个蛋黄，200克白糖，2片吉利丁
20cl奶，15cl鲜奶油,2小勺香草，10-15根手指饼干，18cm的charlotte的模子

1。 香橙切薄片，小锅里加入150克白糖和15cl水煮开，加入切好的小香橙片，煮3分钟。离火，捞出，放凉待用。糖水也放凉待用
2。 用凉水泡软吉利丁，煮开20cl奶，打发2个蛋黄和50克糖加入香草，热奶打匀
3。 把大好的蛋黄奶倒入锅中，不停搅拌加热，直至汁稠可以挂浆就可以离火了，趁热加入沥干水分的吉利丁，拌匀，加入一汤匙果酒放凉，加入放量的香橙片轻轻拌匀，放入冰箱
4。 模子底铺纸，在很亮的容器里打发鲜奶油，后混合于香橙奶中
5。 糖水中加入2汤匙果酒，把拇指饼干浸入后摆在模子边缘，摆成一圈，倒入奶油放进冰箱冷藏6小时以上脱模后再进行装饰，

[ 本帖最后由 cjly 于 2008-4-1 22:19 编辑 ]

天使脸朝下

charlotte嗲的！！双手鼓掌

angerouge

东西做的很精致，照片拍的也好

la_titi

真的很不错哦，看到我也满嘴流口水了

bataille

天啊，我太激动了，什么时候我能让我吃去啊。

bataille

坚决顶起！！

宝宝蹦蹦

棒棒鸡那个鸡肉是鸡腿吗？从哪买的啊？好好吃！做法是什么啊，蛋糕有做法吗？

rainnyの罗罗

终于更新了!!