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楼主: clair999

【原创】面筋制作及菜肴 面筋的制作过程完成(带图示)

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新浪微博达人勋

Post by dixie
这个是我最喜欢吃的

等照片

对不住了,烤麸不是俺强项
2007-5-23 13:44:30

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新浪微博达人勋

LZmm多发点菜的照片吧~ 很谗人的呀~

加声望
2007-5-23 13:45:49

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新浪微博达人勋

Post by 晚情
4000贴了啊你都

姐姐实在是好人

自己做生意东西便宜实惠不说

还把做法和照片都贴出来

太无私了~~

不过说实话,太麻烦撩

我还是麻烦你吧,哈哈~~




真是有口福的银
2007-5-23 13:47:40

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新浪微博达人勋

Post by dixie
LZmm多发点菜的照片吧~ 很谗人的呀~

加声望

谢谢支持
2007-5-23 13:51:28

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新浪微博达人勋

Post by clair999
谢谢支持


想吃煎饼果子
2007-5-23 13:55:15

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新浪微博达人勋

要么我怎么都胖了捏,嘿嘿~~
2007-5-23 14:10:33

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新浪微博达人勋

1KG只能做200克哇,我周末多买点面去呢!足金真是大好人哇~~
2007-5-23 14:15:13

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新浪微博达人勋

小晚马上10000贴了~加油!
2007-5-23 14:15:37

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新浪微博达人勋

Post by 女夭米青
小晚马上10000贴了~加油!

我看我得减减油

不然一不留神就过了
2007-5-23 14:35:36

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新浪微博达人勋

我又仔细观摩了一下

还是对“洗”这个步骤有疑问

洗到什么时候什么程度就知道洗成面筋了呢?

另外,是不是用一盆水,然后把面团放进去搓就好了?
2007-5-23 14:38:52

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新浪微博达人勋

Post by 晚情
我又仔细观摩了一下

还是对“洗”这个步骤有疑问

洗到什么时候什么程度就知道洗成面筋了呢?

另外,是不是用一盆水,然后把面团放进去搓就好了?

小时候洗手绢.找到感觉没有啊?
什么时候看不见白色的淀粉出来什么时候就好了

一般1公斤的面团,需要大约50分钟吧

要是两人干的话,时间就会减少一半......

要是100个人一起洗:eek: ........


2007-5-23 14:45:39

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新浪微博达人勋

喜欢吃面筋....

顶一个.........
2007-5-23 14:54:51

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新浪微博达人勋

Post by dixie
LZmm多发点菜的照片吧~ 很谗人的呀~

加声望

光加声望啊

这么努力

不加一精啊:eek:


请你吃煎饼果子

别告诉他们啊......
2007-5-23 14:56:43

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新浪微博达人勋

看到图了,不错,可以尝试下,上次看到的时候还是可乐在自制油面筋。
2007-5-23 15:36:40

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新浪微博达人勋

要不要我发个视频演绎一下流程?嘿嘿
2007-5-23 15:48:07

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