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楼主: kfljj

心塞 今晚餐馆遇见俩鸟人

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新浪微博达人勋

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2015-1-30 21:12:13

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kfljj 发表于 2015-1-30 22:12
做服务行业真的需要一颗大心脏!
啥样的客人都会遇到 前一段时间我店里还来了俩人 非得点一份TEPPANYAKI ...

神经病太多。。。。下回剩的多的就再按多一份算,不能惯毛病。。。这就是我坚持不做自助的缘故啊!~简直一天跟他们气的不行
2015-1-31 11:10:57

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2015-1-31 12:59:36

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话说巴黎中餐自助还有11 12块的
2015-1-31 20:40:26

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2015-1-31 21:29:02

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『公共马甲』
『公共马甲』  发表于 2015-1-31 23:15:13
搞什么自助啊,搞得起还是有的赚啊?又不是爱心餐厅。
2015-1-31 23:15:13

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kfljj 发表于 2015-1-31 21:29
不能和巴黎比啊
巴黎恶性竞争厉害
而且乡下进个货 请个人什么的都很麻烦 ...

是的 越是小城市反而越贵。。。
2015-1-31 23:26:19

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看到楼主的帖子,感同身受
我也是做日餐的,回转自助,小地方,有一次来了一对客人,之前点过外卖,点外卖也是那种便宜的全部都是寿司的单子,说明他们不是只吃生鱼片。第一次坐在店里吃,上来就只吃寿司上的鱼,把米全部扔掉。开始我就当没看见,后来实在太过分了,他们面前的两个碟子里面装的满满的米团,我忍无可忍去说了,开始我说的态度还是很客气的,问他们是不是米有问题,他们说没有,我就说那如果不喜欢吃带米的东西是不是可以把寿司留给别的客人,女的立马就高分贝的说,这里是自助餐,我想怎么吃就怎么吃,后来我也控制不住了,我说我们的米买来也是要钱的,又要煮,又要加sauce拌,又要晾凉才能给你们吃,你怎么这么不尊重别人的劳动,再说任何一家自助餐馆都不会同意你们这么浪费的。周围的客人听到我们争论,就开始议论。然后这两个人估计觉得面子上下不来台,就起身要走,而且坚决不付钱,客人多,我也就没追着要,但一直到现在都觉得吃了苍蝇一样恶心,不是这两个人的钱的事情,是觉得他们就是欺负我们中国人。
还有的客人,会趁我们不注意,把米扔到餐巾纸里面,包起来,其实我们都看见了,只是懒得说。
现在我换了法国人做服务员,这种状况明显变少了,我的法国人同事说,他们法国人在法国人面前是不好意思这么做的,在你们中国人面前,就会用文字游戏来贪便宜。
2015-2-8 20:05:25

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而且经常有人拿巴黎跟我们比价钱,我说我们成本价格都不一样,日本货从巴黎送到我们手里,本来就比巴黎 本地买要贵好多,,而且鱼的价格也都不一样,他们根本不理的,Tripadvisor 真的是我的伤啊,吃好了从来不留言,稍微不满意就会在网站上大骂,我遇到最奇葩的留言是,我们是在平日里的一个中午去吃的,惊奇地发现店里只有我们一桌客人,然后就华丽丽的一颗星,我真无语,就算我们生意偶尔不好,怎么影响到你们了呢
2015-2-8 20:12:34

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2015-2-9 12:56:06

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2015-2-9 13:08:15

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kfljj 发表于 2015-2-9 12:56
我们曾经也有想过转日餐自助 这样可以多点客流量 但是一想到肯定会有很多客人浪费 而现在的鱼和材料啥的 ...

对阿,我们就遇到在网上恶评的客人,然后回复解释了一下,然后就连续收到3个恶评,虽然没有证据一定是一个人写的,但是我觉得可能性很高,因为真的 来吃过的客人,一定会说出倒地哪里不好,怎么不好,可是这几条差评就只是说不好,我们是旅游城市,所以这个网站对我们来说还是挺重要的,辛辛苦苦的业绩,真的一条差评价就能让我们一落千丈
2015-2-9 20:26:38

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2015-2-10 13:40:44

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楼主气的不是客人的态度而是抹不去的差评。妈蛋啊,有本事留地址,给你邮大便啊。。可惜啊,楼主下次来客人把他们的信息都搜集了!
只准网络评论给你带来好处么?有利就有弊,楼主洗洗睡吧,明天还要开门做生意的
2015-2-13 23:25:11

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2015-2-16 12:37:50

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