小克的美食 第一页加了目录 新添 越式炸春卷 泰式椰汁咖喱鸡 菠萝鸡片，狗宝咸菜

有理没理

这个冷面实在是。。。。。
我想回家

sokeisyun

Post by christophe
我想，是你用的火太大了，或者时间太久。这个要根据实际情况酌情增减，不同的烤箱，肉糜的薄厚程度都有关。
看你的情况，应该适量减少烤得时间和温度。你试试单面烤7分钟，换面再烤7分钟。或者干脆自己看，开始稍微变干成块，肉糜被烤得开始跳动的时候就拿出来，换面烤。
我用的是上下火，这样火力就不那么猛，所以考的时间比较久
肉糜不能太薄，太薄议会就糊了，所以贴在锡纸上拿不下来。
但绝对不能厚，因为我觉得越薄越有口感，烤得越干越好吃。
我家的是电烤箱，不知道煤气的怎么用。应该差不多。
再试试，祝你成功了

楼主真好，谢谢，改天我再来试试

chenherr

哇，

christophe

有个mm在问越式春卷怎么做，巧的是我正好在做
呵呵，贴出来。希望能看得懂，
1，备料
猪肉馅，粉丝焯水后切小段，木耳、胡萝卜 切碎丝，
加少量酱油，味精，盐等作料拌均匀。则例要注意，本身nem用的是肥猪肉，一般我们自己是不会用的，所以要多加点油来拌馅
2，用一张干净的布，把春卷皮单张沾热水，铺在布上，用布把水分吸干
3，裹馅包起来，
4 ，锅里适量油加热，油温较高的时候开始炸，不要一次扎太多
可以配生菜吃，昨天星期天没卖到，我就且了黄瓜配，也很好
sauce的方法是
鱼露，糖，鸡精，柠檬醋，蒜末，加点水调匀，吃的时候可以撒一些化生碎

christophe

图片来了

christophe

有大有小，嘿嘿
做太多了，幸好人多，不过吃不完可以重新回油，热一下就好

cecy

呵呵，看到了。感觉馅是最重要的。多谢啦。

lili66

强, 这个我要试试.请问什么地方可以买到姜粉? 法国超市有卖吗?

olivia317

天啊！！！！！！！！！！！！

太佩服了～

michelley

简单易学,刚好家里有材料,也做来试试

monique121

难道在留园的高手就是楼主你？  不错不错！

christophe

Post by lili66
强, 这个我要试试.请问什么地方可以买到姜粉? 法国超市有卖吗?

姜粉，陈氏那样的中国超市就有，法国超市没仔细看过，好像没有吧。

christophe

Post by monique121
难道在留园的高手就是楼主你？ 不错不错！

嘿嘿，被认出来了
留园和这里都是偶生活战斗的地方

真真_margot

赫赫。。。不错不错，给个精华吧。。留园我很少去。。贴图太麻烦了

christophe

居然被加精了，好惊喜阿
谢谢哦