今年收成了很多courgette,中餐可以做哪些菜？

mei8899

jia51 发表于 2013-9-7 14:52
今天中午做了你的西葫芦炒蒜的炒法，很好吃！！！

好吃吧，以后慢慢做，有的是好吃的，哈哈，

autotitre

炒成酸辣的,很好吃.

pirate

西葫芦猪肉馅的饺子 有多少包多少 冻起来慢慢吃

jia51

mei8899 发表于 2013-9-7 18:18
你没有模具怎么呀，哪就做苏皮的不用模具。

你有好的食谱推荐吗？要是没有的话没关系，我自己研究研究去。

真是辣

找小的 还没完全长大的 特别嫩 刨片片凉拌

观察体验思考

好贴收藏了，慢慢看。谢谢各位了。

mei8899

jia51 发表于 2013-9-7 20:05
你有好的食谱推荐吗？要是没有的话没关系，我自己研究研究去。

我现在没有，我还没准备开始做，我只是知道，要用猪肉，要么黄油吧，

我最近太忙了，只有休息的时候来这里，就算是我休息了。不着急的，19号才过节，提前三天做出来都算来得急的。

jia51

mei8899 发表于 2013-9-7 23:54
我现在没有，我还没准备开始做，我只是知道，要用猪肉，要么黄油吧，

我最近太忙了，只有休息的时候来这 ...

行 那我到时候再问问你 跟你交流交流！

mei8899

jia51 发表于 2013-9-8 00:00
行 那我到时候再问问你 跟你交流交流！

嗯，但我不确定会不会做这种的月饼，因为我最近实在是太忙，这么晚了才刚刚吃完饭饭，呵呵。

你要做这种月饼哇，网上一堆堆的方子，你用百度一百，一堆，不过，你一定要挑出来几个先瞧，
瞧完之后在想，
我大多都是给几个方子，混搭了，因为，
可能有的方子里，只有你想要的一点点理念，有的方子里只有你想要的色调，有的方子里，只有你爱吃的某某东西，
有的方子里，有你做东西的手法，这样搭一起，才是你最想要的东西。
所以要自学做蛋糕，真的是需要时间。

gaojingloulou

jia51 发表于 2013-9-7 10:37
看着感觉难度好大啊。。。。
我没有月饼模子能做吗？

哇噻 羡慕啊 快七年没吃月饼的人飘过

jia51

gaojingloulou 发表于 2013-9-8 00:34
哇噻 羡慕啊 快七年没吃月饼的人飘过

那也自己做吧 我也没做过呢呵呵

pasteurien

mei8899 发表于 2013-9-7 09:50
还是和以前一样，五仁的，红豆沙，绿豆沙，蛋黄莲子，在做点冰皮的，
如果时间可以，我在做点肉的，也可 ...

酥皮用黄油做就好，早上刚烤了鲜肉月饼，现在正吃着

mei8899

pasteurien 发表于 2013-9-8 12:21
酥皮用黄油做就好，早上刚烤了鲜肉月饼，现在正吃着

黄油也行呀，偶，哪我有时间研究下用黄油少做几个尝试尝试。谢姐妹

mei8899

jia51 发表于 2013-9-8 00:46
那也自己做吧 我也没做过呢呵呵

楼下说苏皮用黄油做就行，你在网上找个就瞧如何做苏皮的就行，我就是知道，
活了面之后，赶下大片，给黄油包里面，在赶，之后叠过来在赶，但具体没操作过呢，
要不就从超市买现成的苏皮，做苹果派的那种就行，
馅就你爱吃的馅感觉就行了，我目前就是这样想的哈，最后做，可能也就这样做了。

pasteurien

mei8899 发表于 2013-9-8 12:30
楼下说苏皮用黄油做就行，你在网上找个就瞧如何做苏皮的就行，我就是知道，
活了面之后，赶下大片，给黄 ...

酥皮得用油和面，先做好水皮和油皮再叠到一起做成酥皮这样月饼皮才会一层一层的。做苹果派的那种不行。其实没有黄油，麻油葵花籽油什么的都可以，黄油香些就是了。