今年收成了很多courgette,中餐可以做哪些菜？

windy200710

醋溜西葫芦

jia51

隐行的人 发表于 2013-9-6 19:35
炒鸡蛋 做馅儿 糊塌子 辣椒炒了 胡来呗

糊塌子 ！！！
我以为只有山东这么叫。原来北京话也这么叫啊？！

jia51

shmilyocean 发表于 2013-9-6 19:47
切成丝和点面糊鸡蛋糊 摊饼好好吃

这个不就是糊塌子？

隐行的人

jia51 发表于 2013-9-6 20:51
糊塌子 ！！！
我以为只有山东这么叫。原来北京话也这么叫啊？！

啊 我几乎不吃 我妈偶尔弄 我自己的话 这个吃得很少 就是理论 哈哈哈

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隐行的人

有苦味？我原来都不吃这东西 后来来了 发现就没啥我能吃的菜 哭死

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églantine2009

把西葫芦洗干净，竖着剖开，如果皮老可以把皮削掉一些，皮嫩的话留着，中间的瓤掏掉备用。把洋葱，猪肉或者牛肉一起炒熟，加入掏出来的瓤，放一个新鲜西红柿碎块一起抄，炒融，然后加入西红柿酱，放盐，胡椒。之后把炒熟的肉和菜用搅拌机搅成馅。 在剖开西葫芦里浇上一点橄榄油，放如烤箱，180度，烤软了立刻拿出来。 然后把刚才做好的馅填在之前已经挖空，现在已经烤软的西葫芦里。 之后，开吃。。。

jia51

隐行的人 发表于 2013-9-6 21:53
啊 我几乎不吃 我妈偶尔弄 我自己的话 这个吃得很少 就是理论 哈哈哈

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嗯 我妈也喜欢做这个。有时是胡萝卜或南瓜什么的，超级好吃啊。
我做过一次正好有男方朋友在家里吃饭，他们好像都没怎么吃过。

heldxmf

就大火 炒鸡蛋或者肉丝都非常好吃

特别是新鲜的，水都不用放，能出好多汁 特别鲜

小to

Nirit 发表于 2013-9-6 20:22
说得我流口水

而且我每次都是把包子做成水煎包，里面的西葫芦和鸡蛋饼的碎碎清香又爽口，加上包子皮的松软弹牙和包子底的香酥脆口，沾着用酱油苹果醋，少量的糖和够劲的老干妈。那叫一个绝啊，哎呀不行了，明天买材料做西葫芦鸡蛋水煎包去了！！！

mei8899

切成片，准备蒜，生抽，盐，
锅放葱爆好，
倒入切好的片，炒，
少少放一点水水，稍稍盖锅盖一会，
（如果切的厚的片）
之后倒入生抽，放入切碎的蒜，出锅，
吃米饭，我老公超爱吃，
后来给表妹做一次吃，法国人尽然吃的那叫个欢，
而且学走了，
尽然给她朋友们去学，
告诉朋友们她会做中国菜了。

小to

mei8899 发表于 2013-9-7 00:02
切成片，准备蒜，生抽，盐，
锅放葱爆好，
倒入切好的片，炒，

我婆婆也学走了我的水煎包~~~

mei8899

小to 发表于 2013-9-7 00:05
我婆婆也学走了我的水煎包~~~

她会包吗？感觉包这个问题，对她们来说，太难了，
我表妹，天啊，让她活面，她给那面活的，

我说你要打中国的浆糊吗？笑死掉人呢。

jia51

小to 发表于 2013-9-6 23:46
而且我每次都是把包子做成水煎包，里面的西葫芦和鸡蛋饼的碎碎清香又爽口，加上包子皮的松软弹牙和包子底 ...

看得我好谗啊！！
这个皮要用什么面？烫面吗？

小to

mei8899 发表于 2013-9-7 00:08
她会包吗？感觉包这个问题，对她们来说，太难了，
我表妹，天啊，让她活面，她给那面活的，

会啊，人家和公公还包了纯牛肉的，我公公说就是包子皮厚了点，其它的都很好很好，和面她都用和面机和，不会出现糊糊。然后包，就是把皮捏一块就行了，反正总是要吃掉的嘛，好看难看，都下肚子！

jia51

mei8899 发表于 2013-9-7 00:02
切成片，准备蒜，生抽，盐，
锅放葱爆好，
倒入切好的片，炒，

这叫蒜炒西葫芦？其实很少这样吃，一般都炒肉或炒蛋。没怎么见过炒蒜，不过应该很好吃！！