原创*家常菜,韩式美食*~P13 新加 韩国泡菜辣萝卜

苹果皮皮

很好很强大  我喜欢吃辣！  

NICOLASJUDY

原帖由 蕾蕾 于 2008-2-29 02:07 发表
lzmm提到的熊家，好想念啊，有次做梦梦到那个烤五花肉还有那个辣炒年糕啊。。。醒来一枕头的口水。。。

是呀是呀 ,不过自从最后一次装修过后，我觉得辣炒年糕做的一般了,不如以前好.还不如我自己做的好呢

不过MM下次去它家可以试一下海鲜锅,棒极了

NICOLASJUDY

原帖由 sisixinxin 于 2008-2-29 13:15 发表





哈哈，没想到啊，这个在西班牙还是一道甜点啊。。。

在东北，以前小的时候，就把苹果放在炕上或者暖气上，半天就可以吃了，一样的效果。


娃哈哈~~~可惜现在没有裸露的暖气了。。。。 ...

是吗? 小时侯还真没吃过

NICOLASJUDY

原帖由 sisixinxin 于 2008-2-29 13:16 发表
从头看到尾~~~

很好很强大。MM继续努力~~~

唯一的小遗憾就是傻瓜相机的现象效果哦哦哦~~~~~~~~~

不好意思,我的照片很多都是晚上或者用手机拍的,确实效果不太好,其实主要还是我家光线不好,像那个烤苹果也是手机拍的，可光线好,就好很多:11900:

我又不会PS :10500:

MM见谅啊

NICOLASJUDY

原帖由 嗡嗡 于 2008-2-29 13:41 发表
腌白菜或者萝卜，是不是一定要防止碰到油哇？

对地,一般的腌菜都要防止碰到油,尤其在制作过程中和腌好能吃前,要绝对避免油,否则容易坏.

可以吃了以后就好点，不过也要尽量避免

NICOLASJUDY

原帖由 苹果皮皮 于 2008-2-29 14:38 发表
很好很强大  我喜欢吃辣！  

握个爪吧.我跟我BF也极其爱吃辣

所以一般我们吃饭至少要有一道辣菜:11700:

joylk

请问那个做泡菜的酱，哪里可以买到阿？？

闹闹猫

容易做,又好吃.:10600:

闹闹猫

很好很强大  我喜欢吃辣！

NICOLASJUDY

原帖由 joylk 于 2008-3-1 01:07 发表
请问那个做泡菜的酱，哪里可以买到阿？？

泡菜酱是我自己起的名,呵呵 不是买的要自己调出来,做法如下:
半头蒜,切成末; 半棵大葱切丝; 一个苹果或者梨切大块把胡去掉,然后放到保鲜模里,再放入微波卢中火3分钟,拿出来去皮捻成苹果泥备用; 把这些放到一个容器里(沙拉盆或者可以搅拌的盆就可以),再放入辣椒面(多少看自己口味), 鱼露(放一小茶杯的量就够,反正别多);再放入鱼虾酱(我用的是中国超市卖的海鲜酱,放3--4勺,大点的那种勺);不要放糖,想要偏甜点的就做2个苹果泥即可.白芝麻,一起搅拌匀,尝一下,如果觉得差什么口味可以再加以上的的调料,如果不够咸,也可以再加点盐

其他具体做法你可以看我帖子里的10页的韩国辣白菜做法.

NICOLASJUDY

原帖由 闹闹猫 于 2008-3-1 01:26 发表
很好很强大  我喜欢吃辣！

喜欢就自己也做做看吧.

像在法国这种地方，我觉得做点泡菜真的很实用,吃什么都可以配一下,尤其辣萝卜,萝卜还是通气的蔬菜,对身体也好.:11700:

lapinblanc

可惜住在农村没有调料买，楼主好厉害

苹果皮皮

原帖由 NICOLASJUDY 于 2008-3-1 00:55 发表


握个爪吧.我跟我BF也极其爱吃辣

所以一般我们吃饭至少要有一道辣菜:11700:

我是四川人  离了辣活不了的  无辣不欢啊  呵呵  握爪握爪  

NICOLASJUDY

原帖由 lapinblanc 于 2008-3-8 02:22 发表
可惜住在农村没有调料买，楼主好厉害

不知道你在哪里,如果做辣白菜或者辣萝卜,要是有中超,只要能买到海鲜酱,鱼露和辣椒面,其他东西在普通超市都有的卖

NICOLASJUDY

原帖由 苹果皮皮 于 2008-3-8 02:43 发表





我是四川人  离了辣活不了的  无辣不欢啊  呵呵  握爪握爪  

四川MM呀,难怪了  

我和BF都很喜欢四川菜, 还说以后一定要去四川玩呢,就为了吃正宗川菜去.到时候MM可得介绍正宗的给我呀:11700: