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楼主: UUKO

【讨论】超想吃馒头和包子

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新浪微博达人勋

回复: 【讨论】超想吃馒头和包子

打算今天包包子,但是不知道包多了要速冻的话,是生包子胚还是蒸熟之后放冷冻阁?
2007-3-18 15:36:06

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新浪微博达人勋

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Post by niino
我会做.找不到菜谱了.做过几次.超好吃.不过麻烦就不做了.

你也会做
我到呀

下次作给我吃呀
2007-3-18 15:45:10

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新浪微博达人勋

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Post by 阿九
打算今天包包子,但是不知道包多了要速冻的话,是生包子胚还是蒸熟之后放冷冻阁?
我试过,还是蒸熟了之后比较好冻,而且包子皮也不容易破
2007-3-18 15:48:27

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新浪微博达人勋

回复: 【讨论】超想吃馒头和包子

Post by alix
我试过,还是蒸熟了之后比较好冻,而且包子皮也不容易破

谢谢!!
2007-3-18 15:49:52

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新浪微博达人勋

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每次包多了,都是生的直接冻.没试过熟的冻.
2007-3-18 16:53:16

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新浪微博达人勋

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工序太复杂不太适合我这个厨艺白痴!
2007-3-18 20:05:21

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新浪微博达人勋

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试了一下,失败
等待高手指点.
2007-3-19 10:37:04

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新浪微博达人勋

回复: 【讨论】超想吃馒头和包子

我通常用1袋面粉,1公斤的,
倒在一个大盆里
加上2袋发粉,LEVURE DU BOULANGER
再加糖,做馒头的话,我喜欢吃有点甜的
然后加温水
用筷子搅一搅
有一点稀,没关系
然后上面盖一块湿布或盖子也行
在温暖的地方放著让它发
发好之后再加面粉揉揉
直到你觉得软硬适中就好啦
2007-3-19 11:04:31

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新浪微博达人勋

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我也不会做,想吃了就包饺子,包大点,也挺过瘾的。
2007-3-19 11:07:53

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新浪微博达人勋

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Post by UUKO
试了一下,失败
等待高手指点.

哪里失败了?是面没发起来么?
2007-3-19 11:10:43

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新浪微博达人勋

回复: 【讨论】超想吃馒头和包子

听说周末你有做啊,好吃不,生煎,,,,我从小就不爱吃包子,不知道则么回事情,,,,
Post by 阿九
我也想吃包子!就是发面感觉很难啊。。。。
2007-3-19 11:11:05

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新浪微博达人勋

回复: 【讨论】超想吃馒头和包子

Post by alix
哪里失败了?是面没发起来么?

你那包子能不能给我几个,口水啊
2007-3-19 11:11:32

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新浪微博达人勋

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Post by 瞬间凝眸
你那包子能不能给我几个,口水啊
没问题,来lyon吧
2007-3-19 11:15:31

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新浪微博达人勋

提示: 作者被禁止或删除 内容自动屏蔽
2007-3-19 12:01:10

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新浪微博达人勋

回复: 【讨论】超想吃馒头和包子

其实也可以在自己住的附近的面包店里面预订他们已经发好的面啊!
我都是这样~~
就是要那种发酵好的面包面!!!
一般大点的面包房都可以接受预订!!!
这样比自己和面省事多了~
可以试试哦!
2007-3-19 12:04:34

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