【原创】P25豆沙包★糯米糍★鲜肉包★瑞士卷（做法）★

盘丝小妖

超佩服会做西点的!!

crystalove

口水。高手。。

枫叶飘

请教楼主做巧克力玛芬用的发粉是怎么样的呀？法文名应该怎么称呼？可以推荐一下好的发粉吗？

清风雪月

Post by 枫叶飘飘8406
请教楼主做巧克力玛芬用的发粉是怎么样的呀？法文名应该怎么称呼？可以推荐一下好的发粉吗？

是很普通的那种红色小袋的levure chimique，牌子是alsa

bonbonx

都好漂亮啊！
LZ继续加油！

geniemais

lz真是天才啊

raclefr

清风雪月

Post by geniemais
lz真是天才啊

“天才”二字实在不敢当，其实我只是喜欢厨艺，就用心去学、去做了。

清风雪月

闲来无事，在家做了点曲奇饼，有点失败，原因是发粉（levure chimique）放的有点儿多了，以致于膨胀得有点过头。
不过还是很松脆。
曲奇饼做法：
材料：面粉200g、黄油100g、100g糖、5cl牛奶、1小勺发粉、一个蛋黄、各种小模具
做法：将面粉、发粉、切成丁的黄油用手指撵碎混合，倒入5cl牛奶揉成团，包上保险膜放入冰箱冷藏1小时。
      预热烤箱180度，取出粉团，稍揉后，用擀面杖擀平，模具塑形，放入烤盘后，刷上蛋黄。
      送入烤箱烤10分钟，冷却后即可食用。

枫叶飘

哇~！~！~！~！好漂亮的曲奇饼啊~！~！~！~！

做得这么漂亮也算失败啊`！~！我要是做成功了有你现在做的一半好看就好咯~！~！~！

枫叶飘

多谢楼主的解答~！~！~！

楼主真是超级好人~！~！~！而且做的点心又超级漂亮，真是爱死你了~！~！~

Post by 清风雪月
是很普通的那种红色小袋的levure chimique，牌子是alsa

沙头猪

  好厉害哦 太好看了

枫叶飘

今天贴子掉到第二页了~！~！~！

枫叶飘

看了这么多好吃的，我也要向楼主偷下师才行咯`！~！

yusens

曲奇饼干怎么做的阿，好漂亮！