巧克力慕斯 59楼更新

vinny · 2012-5-11 20:37:06

将3个鸡蛋打开蛋清蛋黄分开蛋清单方一边蛋黄加到化开的巧克力里快速搅拌均匀后把蛋清打成慕斯再把剩下那俩个鸡蛋连清带黄一起也打成慕斯----------当然这个慕斯会比单有蛋清的软打的时候分别在俩个慕斯里加一小捏盐

vinny · 2012-5-11 20:43:08

把俩个慕斯分别分次加到化好的巧克力里慢慢的调匀

比较黑的是光调了蛋清慕斯后的状态比较亮的是俩个都加进去后的状态

vinny · 2012-5-11 20:45:26

装到食用的器皿里放在冷藏室一晚就可以了

游弋在梅斯 · 2012-6-24 10:52:37

真强。。。。等我闲了好好学习下

grenelle · 2012-6-24 12:12:52

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