巧克力慕斯 59楼更新

vinny

只为真爱 发表于 2012-5-3 14:37
吼啊吼啊
等你肥来啊
提拉米苏给力的啦

周末做巧克力慕斯灭哈哈哈哈

只为真爱

vinny 发表于 2012-2-10 02:27
预热烤箱
还是那口深锅
放所有的奶酪

这个我做
直接一口wok搞定
哈哈
完了关火了还要拌一道两个个生鸡蛋进去
这个是我最爱的快手餐之一哇 我家男人也爱吃

只为真爱

姐们人家发美食帖照相都要在桌子后面景深处摆本书摆朵花神马的
哈哈
你就是实打实的
我喜欢！！！！

vinny

只为真爱 发表于 2012-5-3 15:42
姐们人家发美食帖照相都要在桌子后面景深处摆本书摆朵花神马的
哈哈
你就是实打实的

有的吃就行了掰 还整那些花样

vinny

只为真爱 发表于 2012-5-3 15:38
这个我做
直接一口wok搞定
哈哈

我就做不起来 老觉得不够慕斯

只为真爱

vinny 发表于 2012-5-3 16:49
我就做不起来 老觉得不够慕斯

肯定木有烤箱烤出来那么粘
不过我这不是为了偷懒了吗我。。

然后我也不放黄油 鲜奶油放一些再加些牛奶
因为男人说加多了 吃不了多少就饱了
擦 为了多吃 就减减料

只为真爱

vinny 发表于 2012-5-3 16:49
有的吃就行了掰 还整那些花样

就是啊
之前我看一个铝银发帖
照片又是摆花又是摆草
然后排骨汤都是不过水直接煮的
一层的沫子有木有
坑爹么不是

vinny

只为真爱 发表于 2012-5-3 16:20
肯定木有烤箱烤出来那么粘
不过我这不是为了偷懒了吗我。。

jiejie 姐姐你这个是做巧克力慕斯么

vinny

只为真爱 发表于 2012-5-3 16:22
就是啊
之前我看一个铝银发帖
照片又是摆花又是摆草

哈哈哈哈哈哈哈 哈哈哈哈哈哈 真的？？！！！！

只为真爱

vinny 发表于 2012-5-3 17:23
jiejie 姐姐你这个是做巧克力慕斯么

JJ 我引用的是你那个pates gratin
我是说那个啦
我家晚上常做 我就偷懒
不进烤箱
基本是炒面的做法
但是用lardon, fromage rate,creame fraiche 炒。炒好了还趁热拌生鸡蛋

vinny

只为真爱 发表于 2012-5-3 20:26
JJ 我引用的是你那个pates gratin
我是说那个啦
我家晚上常做 我就偷懒

我汗一下 好吧

小小小铃铛

没想到你还会这一手.

vinny

小小小铃铛 发表于 2012-5-4 17:48
没想到你还会这一手.

咩哈哈哈 我练练

vinny

巧克力慕斯
巧克力200G 黄油50G 鸡蛋5个 一小捏盐

vinny

巧克力和黄油切成小块 放在一个不粘的锅里 化开 我是用个大锅 放水 套在这个不粘锅的外边 烧开大锅的水 里边的不粘锅也一起加热还不会太热 这样化开100%不会粘