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楼主: 小杰

【原创】属于我自己的美食日志,更新至 p62 五味鸡

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新浪微博达人勋

又是周末了,又到了犒劳自己的时候啦~~~

昨天我们聚会,没想到自己喝了一点红酒和啤酒就醉了,好郁闷~~~眼睛眨了一下然后非常惊慌的问别人说,刚才怎么停电了~~~~结果把大家笑翻了~~~

这周我收到了我第一笔数目比较大的工资,是780块9毛1,我辛辛苦苦干了一个月共121个小时的结果,虽然比自己想象中的报酬低一些,但是还是很高兴自己坚持了下来~~~一个月虽然很辛苦很辛苦,但是一转眼就过去啦~~~跟我一起找工作的有6个人,但是我是唯一一个坚持下来的~~~其中的种种艰辛只有自己能够体会,但是我现在还是很高兴的,毕竟自己已经比很多很多的人幸运很多了~~~


宫保牛肉,是我的菜谱上面的一道菜,之前没做过,这是我第一次做,淀粉稍微放的有点多了~~~

宫保牛肉
1。瘦牛肉八两,切片,调入酱油、酒各四分之三大勺,淀粉一大勺
2。油三大勺烧热,将干辣椒(6个)炒至略焦装,随入洋葱丁(半杯)及肉片炒至6分熟,再调匀(水、酱油各两大勺,醋、糖、淀粉各一小勺)搅拌均匀即成。

注:炒干辣椒及葱时油需略多,因利用其油炒出来的肉是本菜肴之特色。
IMG_6239.jpg
2007-6-3 20:49:07

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新浪微博达人勋

之前有一个成都的朋友回国了,留给我了一本叫《巴蜀布衣 烹饪经典炒菜》的书,是介绍川菜的,印刷的很精美,但是上面绝大多数的菜在法国都做不了,因为材料太奇怪了,什么干扁鸵鸟肉丝看的我都崩溃了~~~不过还好,翻到了这个菜,叫鱼香茄条(书上就是这么写的)

鱼香茄条(因尊重原菜谱,未作删改)
1。将茄子洗净,去皮,改成条,入油锅中炸熟
2。锅置火上,入油烧热,下泡红椒腩香,入料酒,再下姜、蒜腩出香味,倒入炸熟的茄子簸匀,调入白糖、味精、胡椒
醋,放入葱花,勾入淀粉,簸匀起锅即成。
IMG_6245.jpg
2007-6-3 20:49:23

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新浪微博达人勋

[color="Purple"]口水~~~

在广州我们经常吃  鱼香茄子煲 ~~~ 鱼是咸鱼粒~
2007-6-4 09:37:58

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新浪微博达人勋

这哥哥太厉害了
2007-6-4 13:37:26

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新浪微博达人勋

够勤快的呀

打工还自己做饭呢

要我干活了,打死也不会做饭拉 哈哈哈
2007-6-4 13:47:40

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新浪微博达人勋

Post by mumuEmilie
口水~~~

在广州我们经常吃  鱼香茄子煲 ~~~ 鱼是咸鱼粒~
广州菜啊~~~~还没有吃过呢~~~~~
2007-6-4 18:57:24

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新浪微博达人勋

Post by crackingkiko
这哥哥太厉害了
用不着这个表情吧~~~嘿嘿~~~
2007-6-4 18:58:11

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新浪微博达人勋

Post by dixie
够勤快的呀

打工还自己做饭呢

要我干活了,打死也不会做饭拉 哈哈哈
哎~~~~吃饭最重要啊~~~打工是其次的~~~~不过打完工再做饭好累啊~~~
2007-6-4 18:59:34

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新浪微博达人勋


我是指饭
2007-6-4 20:55:18

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新浪微博达人勋

看着诱人哪~~那个茄条~~
2007-6-4 22:33:22

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新浪微博达人勋

Post by hehehahei
Lille没豆腐卖么~~~太受打击拉~~~~~~难道以后我要每月往返一次巴黎了~~~~~

这个菜挺赞的,以后有机会我请你吃~~~

难道是我中国超市跑的不够勤快,没能看到隐藏的豆腐?!! 豆腐这种好东西应该放在入口处才可以!!
做个干煸鸵鸟丝给我们欣赏欣赏吧,快传鸵鸟的照片上来...
2007-6-5 23:22:04

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新浪微博达人勋

不会吧,这么久都没人顶过.世道不行拉,连斑竹自己都不来......我帮这个贴哭一下
2007-6-10 10:54:55

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新浪微博达人勋

Post by qifenying
不会吧,这么久都没人顶过.世道不行拉,连斑竹自己都不来......我帮这个贴哭一下
哇~~~~被你顶上来了,我才说一会弄呢,呵呵~~~~
2007-6-10 11:45:00

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新浪微博达人勋

Post by Sweetjiajia
看着诱人哪~~那个茄条~~
呵呵,谢谢jiajia~~~~
2007-6-10 11:45:53

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新浪微博达人勋

Post by qifenying
难道是我中国超市跑的不够勤快,没能看到隐藏的豆腐?!! 豆腐这种好东西应该放在入口处才可以!!
做个干煸鸵鸟丝给我们欣赏欣赏吧,快传鸵鸟的照片上来...
改天我打听一下你们那里的豆腐在哪里买,呵呵~~~

鸵鸟丝就算啦~~~我对这种珍馐美味没兴趣,嘿嘿~~~~
2007-6-10 11:47:15

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