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楼主: Sweetjiajia

佳佳做点心——P25、26 花式汤圆四款

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新浪微博达人勋

rf_beta1_: rf_devil2_: rf_005_:

佩服会做蛋糕的人
尤其还是个会做糕点的美女

[ 本帖最后由 夏虫语冰 于 2008-1-22 22:03 编辑 ]
2008-1-22 17:04:42

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新浪微博达人勋

回复 309F 的帖子

其实lz的那种绿茶粉不是用来做蛋糕的哦,应该去日本超市买一种小铁罐装的绿茶粉,才会上色,味道也更正宗些。价格在10欧左右,不便宜的说。
2008-1-25 19:04:39

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新浪微博达人勋

请问楼主是专业的还是业余的啊。
如果是专业的,只能说,做的一般。
如果是业余的,我想说,你快成专业的啦!!

[ 本帖最后由 jadecheng 于 2008-2-4 16:36 编辑 ]
2008-1-28 16:57:13

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新浪微博达人勋

原帖由 jadecheng 于 2008-1-28 16:57 发表
请问楼主是专业的还是业余的啊。
如果是专业的,只能说,做一非常一般。
如果是业余的,我想说,你快成专业的啦!!

我们版里太多高手了,看到他们做的,眼馋之外嘴更馋。
我也想去学西点,没钱没时间啊
2008-1-29 12:33:37

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新浪微博达人勋

lz好厉害,照着你的方法作了罗卜糕,还算成功,下回试试白糖糕,想知道lz的琉璃汤圆,那个糯米粉是如何上色的?想试试。
家里没烤箱,不能 做好吃的面包,真是遗憾,只能等等了。
l
2008-2-2 14:59:05

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新浪微博达人勋

哦,lz下回也教一下不用烤箱做的甜点吧
2008-2-2 15:07:19

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天才啊 ~~~~~~~~~一页页的看完  忍不住回帖
我要买材料跟着学
2008-2-2 18:07:19

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一直都以为你也是学面点的呢:em00016:
2008-2-2 18:21:33

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还是家里的大烤箱用着舒服

你的网好了没

好更新拉
2008-2-4 03:54:51

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新浪微博达人勋

原帖由 Sweetjiajia 于 2008-1-29 12:33 发表

我们版里太多高手了,看到他们做的,眼馋之外嘴更馋。
我也想去学西点,没钱没时间啊

那你就是高人中的高人了!!
2008-2-4 16:35:30

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新浪微博达人勋

前两天借光吃到了你做给月亮的cheeze蛋糕。真是好好吃啊。。。。。。。。。。。。。。。
2008-2-4 21:59:44

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新浪微博达人勋

jiajia俺今天做了你的那个蜜豆绿茶豆腐,不过俺直接作的牛奶豆腐,配了红豆和椰浆,味道很不错,俺用了牛奶350毫升,配6克的GELATINE刚好,能成型,口感也很爽滑
2008-2-10 22:15:23

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新浪微博达人勋

能干的LZ,请问那个椰蓉面包的椰蓉哪里有卖啊?
2008-2-10 22:53:01

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新浪微博达人勋

原帖由 luyun 于 2008-2-2 14:59 发表
lz好厉害,照着你的方法作了罗卜糕,还算成功,下回试试白糖糕,想知道lz的琉璃汤圆,那个糯米粉是如何上色的?想试试。
家里没烤箱,不能 做好吃的面包,真是遗憾,只能等等了。
l ...

加可可粉或是其他有颜色的粉,和起来就是有色的面团了。不用多加,100g糯米粉配上1大匙就很显色了
2008-2-10 23:58:36

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新浪微博达人勋

原帖由 luyun 于 2008-2-2 15:07 发表
哦,lz下回也教一下不用烤箱做的甜点吧

中式甜点大都不用烤箱,我也试着做做看~~
2008-2-11 00:00:14

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