佳佳做点心——P25、26 花式汤圆四款

夏虫语冰

rf_beta1_: rf_devil2_: rf_005_:

佩服会做蛋糕的人
尤其还是个会做糕点的美女

[ 本帖最后由 夏虫语冰 于 2008-1-22 22:03 编辑 ]

osmanthe

其实lz的那种绿茶粉不是用来做蛋糕的哦，应该去日本超市买一种小铁罐装的绿茶粉，才会上色，味道也更正宗些。价格在10欧左右，不便宜的说。

jadecheng

请问楼主是专业的还是业余的啊。
如果是专业的，只能说，做的一般。
如果是业余的，我想说，你快成专业的啦！！

[ 本帖最后由 jadecheng 于 2008-2-4 16:36 编辑 ]

Sweetjiajia

原帖由 jadecheng 于 2008-1-28 16:57 发表
请问楼主是专业的还是业余的啊。
如果是专业的，只能说，做一非常一般。
如果是业余的，我想说，你快成专业的啦！！

我们版里太多高手了，看到他们做的，眼馋之外嘴更馋。
我也想去学西点，没钱没时间啊

luyun

lz好厉害，照着你的方法作了罗卜糕，还算成功，下回试试白糖糕，想知道lz的琉璃汤圆，那个糯米粉是如何上色的？想试试。
家里没烤箱，不能 做好吃的面包，真是遗憾，只能等等了。
l

luyun

哦，lz下回也教一下不用烤箱做的甜点吧

不乖的猪

天才啊 ~~~~~~~~~一页页的看完  忍不住回帖
我要买材料跟着学

大马加

一直都以为你也是学面点的呢:em00016:

dixie

还是家里的大烤箱用着舒服

你的网好了没

好更新拉

jadecheng

原帖由 Sweetjiajia 于 2008-1-29 12:33 发表

我们版里太多高手了，看到他们做的，眼馋之外嘴更馋。
我也想去学西点，没钱没时间啊

那你就是高人中的高人了！！

我就寒

前两天借光吃到了你做给月亮的cheeze蛋糕。真是好好吃啊。。。。。。。。。。。。。。。

飞鸟和鱼

jiajia俺今天做了你的那个蜜豆绿茶豆腐，不过俺直接作的牛奶豆腐，配了红豆和椰浆，味道很不错，俺用了牛奶350毫升，配6克的GELATINE刚好，能成型，口感也很爽滑

biyejiuzouren

能干的LZ,请问那个椰蓉面包的椰蓉哪里有卖啊?

Sweetjiajia

原帖由 luyun 于 2008-2-2 14:59 发表
lz好厉害，照着你的方法作了罗卜糕，还算成功，下回试试白糖糕，想知道lz的琉璃汤圆，那个糯米粉是如何上色的？想试试。
家里没烤箱，不能 做好吃的面包，真是遗憾，只能等等了。
l ...

加可可粉或是其他有颜色的粉，和起来就是有色的面团了。不用多加，100g糯米粉配上1大匙就很显色了

Sweetjiajia

原帖由 luyun 于 2008-2-2 15:07 发表
哦，lz下回也教一下不用烤箱做的甜点吧

中式甜点大都不用烤箱，我也试着做做看～～