婴幼儿美食

MOKAA

une pêche 发表于 2010-10-24 22:39
给宝宝吃粗粮，对宝宝的身体，五脏都有好处，所以昨天去买了细玉米面儿，今天下午茶给丫头做了玉米发糕，或 ...

女人！你真是厉害啊！

这个看起来香软的样子，我都喜欢啊！

sweet0306

看着这个玉米发糕流口水呀！想请教下发酵粉是哪种？levure chimique行吗？

yaya8010

芊芊真有福气 有这样一个进的厅堂入得厨房的妈妈
看到你的玉米糕好像吃一个口啊 哈哈

une pêche

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行的，我就是用的这个阿~

une pêche

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我要把我的功力传授给我丫头，这样以后可以把她老公的胃拴住，哈哈~~

倦鸟

une pêche 发表于 2010-10-24 22:39
给宝宝吃粗粮，对宝宝的身体，五脏都有好处，所以昨天去买了细玉米面儿，今天下午茶给丫头做了玉米发糕，或 ...

哪里买得到玉米面呀？

MOKAA

好久没来更新了，幸亏还有芊儿妈的大力支持！

这段时间，我家丫头中耳炎，白天闹，晚上闹。这耳朵好了，却因为中耳炎引起的并发症流鼻涕，咳嗽等，还是把我们两公婆累坏了。最大的问题就是丫头因为咳嗽引起的喉部不舒服，连正餐都只吃一点点，晚上又睡不好，体重是直线下降，真是愁S我们了！

还好，丫头昨晚看了医生，用了药，情况越来越好。

这段时间季节转变太快了，大人，孩子都容易生病，妈妈们可要小心了啊。

天气冷，家里开了暖气的，记得时不时要开窗给屋子换换空气，让屋内空气保持必要的湿度。

要让孩子多喝水，缓解天气干燥引起的身体缺水等症状。


小时候当自己生病时，妈妈给自己做的蒸蛋饭，加上一勺杂酱肉，就成了一生当中最温馨的记忆之一了。现在丫头生病，我自然最先想到的也还是这碗带着温馨记忆的蒸蛋饭。



                                       


                       

MOKAA

这个做法非常之简单的 ，

蒸蛋 一个蛋一小碗冷水调匀，几滴香麻油，再调匀 。碗上加个小盖，隔水蒸12分钟即可 。

肉沫是猪肉沫，加了一点鲜美的纯酿酱油，一点老抽，入锅翻炒后，再加入去了皮的青豆粒就成了酱肉了 。(因为这次买的BIO的青豆特别大，加上丫头生病不喜欢吃外面的皮，所以就多了一步给青豆去皮的步骤了。)

最下面的是米饭 。

                              

MOKAA

丫头的早餐DU PAIN PERDU ，做法非常的简单的，将长方包Brioche切块，将一个拌匀的蛋液和一杯牛奶混合后，将面包块浸入蛋液中几秒。

平底锅加热 ，放入少量黄油加热后，然后放入面包块，小火煎至表面呈金黄*色即可 。

PS :   Brioche可以买来先打开袋子，先放一，两天，等面包块更干一点，做出来更好吃哦。
         平自己喜好，还可以加上果酱，蜂蜜等一起，最后还可以滴上几滴柠檬汁。
         还可以撒上少许肉松，也很美味！宝宝也很喜欢的哦 。
         
           DU  PAIN PERDU   



                             

MiracleWU

楼主 玉米面是不是就是semoule de mais啊。。。？？

une pêche

你终于更新拉，原来小妞病了~~抱抱
我小时病了，我爸妈也给我吃鸡蛋羹，赫赫，我还从来没给丫头蒸过呢，改天也给丫头蒸个吃`~
你那是肉末麻，颜色好深啊，小朋友别给太多酱油好，嘿嘿

MOKAA

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谢谢亲爱的 ！

那个肉沫里酱油加了一点，颜色深是也加了一点老抽。
前段时间，发现一种新上市的纯酿酱油，不咸，还很鲜，也还算健康哦。
其实跟蛋羹，下面的百米饭混匀了，就没啥味了哦 。

charlotteMF

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啥叫隔水蒸呀

MOKAA

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这。。。。。。。就是先在锅里放一些水，然后，上面放个蒸架，架子上放装了蛋液的碗。。。

charlotteMF

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谢谢嫩的扫盲工作