。。。。。。

KITTYLILLE

给你推荐照烧鸡腿，简单又美味

用料：鸡腿4个，植物油，蜂蜜适量，盐，姜片，料酒少许，照烧酱，香菇！做法：

1. 鸡腿洗净，划几刀，用蜂蜜、姜，盐腌两个小时。
2. 腌好的鸡腿放入油锅中炸至7成熟。
3. 小锅中加一杯水、料酒、照烧酱煮至浓稠。
4. 锅加油加入香菇
炒出香后，倒入煮好的汁，加入鸡腿烧5分钟左右即可。
现在，美味的鸡肉出锅了！如果喜欢就快试试吧！

下面教你做照烧酱！！！！！！！！！！！！！
材料A：酱油
半大匙
蠔油 1大匙
糖 1勺半（大匙）
香油 1/3大匙
水 1杯半

材料B：太白粉 1大匙
水 1大匙
黑胡椒粉
少許
盐少許

[烹饪过程]

(1)將1又半杯的水煮沸後加入材料Ａ拌勻，

再加入材料Ｂ芶芡至浓稠即可熄火使用。

aamyxm

给你汇报一下，本来打算做椒盐虾，和泡椒鱿鱼，然后我把虾的皮都剥了，黑线也抽了，才发现分量好少 ...
冬念 发表于 2010-6-5 18:44

椒盐虾不能去壳，壳煎出来才香，只煎虾特别容易老的。

冬念

首先，和面的时候加点盐，用温水，千万不要加鸡蛋；其次，水开了再下饺子；然后，再开的时候加大半碗 ...
sunshine-lei 发表于 2010-6-5 21:42

    好的谢谢我记下了

冬念

椒盐虾不能去壳，壳煎出来才香，只煎虾特别容易老的。
aamyxm 发表于 2010-6-5 23:58

   

冬念

给你推荐照烧鸡腿，简单又美味用料：鸡腿4个，植物油，蜂蜜适量，盐，姜片，料酒少许，照烧酱，香菇！做法 ...
KITTYLILLE 发表于 2010-6-5 22:23

    今晚做了，反响很好，抱怨吃太饱了，会影响睡觉哈，哈哈

冬念

回复  冬念


    土豆切丝，水焯一下。用凉水过一下，口感比较脆。OK。拌料就根据个人口味，糖，醋，酱油 ...
michelley 发表于 2010-6-5 18:58

    谢谢咯

遗落贝壳

回复 66# 冬念


    看来你的公公婆婆很能接受新事物。我家的就会说：这个很特别哈，然后就不碰了。。。

baobaoqueene

你在公婆家他们怎么招呼你的，你就怎么招呼他们，
不用太紧张了，这样就见外了~~

冬念

回复  冬念


    看来你的公公婆婆很能接受新事物。我家的就会说：这个很特别哈，然后就不碰了。。。 ...
遗落贝壳 发表于 2010-6-7 09:54

em2700:

冬念

你在公婆家他们怎么招呼你的，你就怎么招呼他们，
不用太紧张了，这样就见外了~~ ...
baobaoqueene 发表于 2010-6-7 12:37

changer

MM下次煎饺子呀，我还没看见有法国人不爱煎饺子的呢，放点油，放点水靠干了就好了。

KITTYLILLE

回复 65# 冬念
太好了，呵呵！

冬念

回复  冬念
太好了，呵呵！
KITTYLILLE 发表于 2010-6-8 20:31

    是啊，还的谢谢你呢

冬念

MM下次煎饺子呀，我还没看见有法国人不爱煎饺子的呢，放点油，放点水靠干了就好了。 ...
changer 发表于 2010-6-7 23:34

    说起饺子就是头痛捏，总是把皮煮破，饺子就是生的煎还是煮熟了再煎呢？

changer

说起饺子就是头痛捏，总是把皮煮破，饺子就是生的煎还是煮熟了再煎呢？ ...
冬念 发表于 2010-6-8 21:02

生的就可以煎，不粘锅里放点油，饺子一圈一圈放进去，然后放水，大概到饺子一般的地方，中火盖盖子煎，10分钟左右，时间我不太确切因为我都没看过时间，加大火候，把水烧干，饺子煎到脆，就可以了。