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法餐我都不会，更谈不上拿手的了。。。真的是非常非常的汗
冬念 发表于 2010-6-3 22:39 
楼主在网上搜搜RECETTE，清蒸鱼你如果觉得盘子里水特别多的话，就用保鲜膜把盘子包上再蒸，不过就算水多也没关系的，这个汁蒸好了之后是要直接倒掉，因为特别腥。然后再加酱油，醋，香油，香菜什么的。一定记得水要开了之后再放鱼蒸。
椒盐虾也很容易做，先收拾虾，把虾背抛开，先取虾线出来，而且这样也容易入味儿。然后把收拾好的虾加蛋清裹生粉。接着炒锅放油，虾不用炸，多放一点儿油，大概没过虾身二分之一的油量，把虾煎了取出，油倒掉。把青椒，洋葱切丁儿，放一点儿油在锅里爆香青椒洋葱丁之后放入煎好的虾。不停的翻炒，同时加盐和黑胡椒粉，一分钟就出锅了。记得盐和胡椒一定要撒均匀，虾的两面都要撒上。
再教楼主一个非常简单的做糖醋排骨的方法，先把切好的排骨放冷水煮沸去血沫。之后上炒锅，放入去沫后的排骨，然后按照比例放一份料酒，两份酱油，三份糖，四份醋，五份水。放完之后的液体的量差不多要没过排骨，大火煮开，小火炖，最后再大火收汁。非常方便也好吃，配米饭很好。
MM不用担心，心意到了就好了，看你说他父母也是很好相处的。 |
2010-6-3 21:58:06
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楼主 
沙拉最简单，如果算菜的话，洗洗就行啦，哈哈
～～
