真诚认识爱好红酒的朋友+P63更新

LaWinery

回复 165# Accam


    对的呀，极端的不能再极端，深刻的对你表示同意

Accam

回复  Accam


    对的呀，极端的不能再极端，深刻的对你表示同意
LaWinery 发表于 2010-2-16 10:33

    说起红酒，请教你一个问题，有人跟我说，运输期间，如果温度超过某个特定温度（好像是30-40，具体真的忘记了）红酒就容易变质，最重要，是瓶塞部分容易沁漏。
但我长期做从法国到非洲的运输，从来运红酒都不见客人有任何特别要求，反而中国的客人，对这方面就特别强调     中国最热的地方，也不及非洲热吧？ 到底是中国人对？还是非洲对？ 还是只是中国人特别龟毛？ 就像全世界只有中国孕妇会穿防辐射衣服用电脑一样，根本是自己吓自己呢？

LaWinery

回复 167# Accam


    这个倒不是中国人特别龟毛，红酒的运输过程中确实需要保持一定的温度，具体看你运输的时间长短了，一般来说温度控制在18-25度之间，温度太高了确实容易变质，到不一定是瓶塞的问题，酒体本身都容易变坏，我们合作的物流公司都会详细的控制温度的。如果客人有特殊要求，他们好像还有一种专门的包装纸，来确保每个palette的温度

Accam

回复  Accam


    这个倒不是中国人特别龟毛，红酒的运输过程中确实需要保持一定的温度，具体看你运输的 ...
LaWinery 发表于 2010-2-16 10:58

    但为什*么非洲的客人就没有这样的要求呢？transit time也差不多长，非洲更热。而且酒的价钱，有时候更贵。

Accam

另外香槟呢？香槟也有这么多运输要求吗？我的非洲客人同样进口很多香槟，同样没有任何要求。

LaWinery

回复 169# Accam


    我不知道呀，其实我们第一次的时候还是运输公司提醒我们这件事情的。。

１９７８

回复  Accam


    这个倒不是中国人特别龟毛，红酒的运输过程中确实需要保持一定的温度，具体看你运输的 ...
LaWinery 发表于 2010-2-16 10:58

    看MM的帖子能学不少东西.一直对红酒销售有兴趣,只不过学的不是这个专业.之前有遇到一些招国内红酒销售的工作,但是看到要求相关红酒管理专业毕业的条件就彻底歇菜了.我在国内零售业工作过五年,希望多跟MM交流,了解红酒销售方面的常识.说不定以后有机会就能用的上.如果MM有对专业没有限制的工作给我发个邮件palois2008@gmail.com.先谢谢了.

LaWinery

另外香槟呢？香槟也有这么多运输要求吗？我的非洲客人同样进口很多香槟，同样没有任何要求。 ...
Accam 发表于 2010-2-16 11:28

    香槟的话更应该控制温度了吧，香槟的话我们走大牌的客人都走空运的，船运的我倒还真没做过

LaWinery

看MM的帖子能学不少东西.一直对红酒销售有兴趣,只不过学的不是这个专业.之前有遇到一些招国内红酒销 ...
１９７８ 发表于 2010-2-16 11:35

    你把你简历发到我的邮箱来吧，我帮你推荐看看，其实这个工作不是红酒销售了已经，比那个高级多了。。。属于管理层的

Accam

香槟的话更应该控制温度了吧，香槟的话我们走大牌的客人都走空运的，船运的我倒还真没做过 ...
LaWinery 发表于 2010-2-16 11:35

    囧。


所以世界真的很神奇。我们公司连锁超级市场也好，大酒店也好，dom-tom的所有客人，买香槟或红酒，从来没有任何特殊要求。很多时候，更不用palette， chargement en carton, 而且都是装20‘GP  从来没有打碎过或者任何问题。

所以，当有中国客人说，要打板，要装40’， 算下来还不及20‘装得多或者比较起来每瓶的价格20’更便宜的时候，我囧了。

LaWinery

囧。


所以世界真的很神奇。我们公司连锁超级市场也好，大酒店也好，dom-tom的所有客人，买香槟或 ...
Accam 发表于 2010-2-16 11:52

    对的，中国客户的要求真的多了一点，也真的为难物流公司了，所以我们一向喜欢做exw，做cif的辛苦啊。。。。。。。你从物流就可以看出他们对找酒的要求更高。。

Accam

对的，中国客户的要求真的多了一点，也真的为难物流公司了，所以我们一向喜欢做exw，做cif的辛苦啊 ...
LaWinery 发表于 2010-2-16 11:58

刚吃完饭回来，继续聊。

    这样说吧，客户的要求多，物流其实也不难做，羊毛出在羊身上，你要求多，我多收钱更好。rien est gratuit

只是我有时觉得，他们的那些要求，是否有这样的必要。尤其很多时候，酒的价钱exw只是1-2欧/瓶。他们这样做，无形中增加了成本。

人家买5-6欧/瓶的，去比中国更热的非洲，都没有那么多要求，究竟中国人的要求，是否是画蛇添足了。

当然，我不懂红酒，客户有要求，我们做就是了。反正所有service，都收费的。做越多，我们越开心。

１９７８

你把你简历发到我的邮箱来吧，我帮你推荐看看，其实这个工作不是红酒销售了已经，比那个高级多了。 ...
LaWinery 发表于 2010-2-16 11:37

    能不能介绍一些红酒学习的书?

LaWinery

刚吃完饭回来，继续聊。

    这样说吧，客户的要求多，物流其实也不难做，羊毛出在羊身上，你要求多，我 ...
Accam 发表于 2010-2-16 15:06

    对的，问题是有时候他们希望的是要求高，又不用出钱，你就得不停的解释解释再解释，异常辛苦

LaWinery

能不能介绍一些红酒学习的书?
１９７８ 发表于 2010-2-16 15:42

    这个。。。。。。临时抱佛脚啊