~兔猪爱吃~P200 罗勒番茄烤鸡配ratatouilleP201饺子et馄饨

琼琼兔猪

lecoco 发表于 2012-6-6 10:26
请问一下,那个剁椒鱼头用的什么鱼头?

三文鱼头

巴黎与佩皮

好吃，
请教，汤包的皮那么薄你是怎么弄的。谢谢

琼琼兔猪

巴黎与佩皮 发表于 2012-6-9 10:37
好吃，
请教，汤包的皮那么薄你是怎么弄的。谢谢

擀出来的。。。不管饺子皮。包子皮。。我都喜欢擀的很薄。。。

wawajenny

法国也有小龙虾啊。。

lilyflower

好想吃煎饺啊，LZ好厨艺

北极蓝光

看的我直咽口水

wagko

大家有什么好看法 都说一下吧

影影绰绰

琼琼兔猪 发表于 2012-4-30 23:59
今天某人的微博。。让我半夜来更新。。找几张相机里的照片来凑数~
蛋卷神马的

鱼头是用哪种鱼比较好啊？-----------------------------------------------------------

哦  看到了 是三文鱼。

sj12

强大！顶起。学习啦！{:soso_e121:}

zhangjingbaby

楼主好棒！！！我也是南京人，可是差别好大！！！不过看了楼主的帖子，我决定奋发图强！！！！好好学习做菜！！！！！

蓝羽浓

琼琼兔猪 发表于 2009-10-30 19:36
汤包

同问，汤包的皮冻怎么做啊？或者哪里有卖？我在尼斯附近。。。
不知道中超有这玩意卖不。。。
话说，lz，这个图的字太小啦，看不见

蓝羽浓

琼琼兔猪 发表于 2009-12-30 20:50
红烧dorade

很少能吃红烧鱼

这是什么鱼？法语怎么说？谢谢

琼琼兔猪

蓝羽浓 发表于 2012-10-19 22:20
同问，汤包的皮冻怎么做啊？或者哪里有卖？我在尼斯附近。。。
不知道中超有这玩意卖不。。。
话说，lz， ...

没得卖。。就是猪皮弄得。。
你买回来猪皮。尽量吧肥肉弄掉。然后下水煮。煮开了过个5分钟拿出来。再用刀把肥肉去掉。。。重新换水。家料酒。葱姜水。煮啊。煮啊。。中火弄个半个小时就差不多了。。最好猪皮切小点。。然后汤倒出来。动起来就是皮冻啦。

蓝羽浓

琼琼兔猪 发表于 2012-10-20 04:36
没得卖。。就是猪皮弄得。。
你买回来猪皮。尽量吧肥肉弄掉。然后下水煮。煮开了过个5分钟拿出来。再用刀 ...

哇塞。。。太复杂了。。。
你的油条内容在哪？1F的链接很多都失效了，我按照楼层再找，都对不上。。。
我周日准备弄个macaron试试看，话说这个在家乐福有弄好的粉，直接倒腾就行了，回头我也折腾一下，哈哈
出国的孩子总会出现大厨的，，，都是被逼的。。。

琼琼兔猪

好些日子没更新。偶尔来更新一下。。萝卜炖牛腩
冬天了。该吃牛羊肉了~~~