法国葡萄酒专业硕士阶段学校与专业概况

foxview

回复 air_matthew 的帖子

I can't type the chinese for the problem of systeme, sorry for that in first.
Well, all  the test of wset will be with english although some prof maybe  are french.
In mainland, normally we just have the 3 lever, without diplome no doubt.

foxview

回复 chieh 的帖子

hi, the first one is english programe and the second one is french programe.

356314688

LZ，我现在还是高中生。想学葡萄酒发面的专业。所以化学，生物什么的都是0。我看有葡萄酒专业的学校，读LICENCE的我只知道波2。我国内是文科的，但文科分数是0。因为我们省高考的新政策，是可以选择不考的。我想我下楼主，是不是申请L'oenologie
Licence professionnelle Production végétale Métiers de la vigne et du vin : gestion de la qualité et de l'environnement
Licence professionnelle Production végétale Métiers de la vigne : oeno-contrôleur
Licence professionnelle Production végétale Métiers de la vigne : conduite d'entreprise

，这个Licence professionnelle Production végétale Métiers de la vigne : conduite d'entreprise 商业化点的好申请上？

需要什么要求么？

foxview

回复 356314688 的帖子

记得好像回答过你，你的状况只能从L1读起，你看的都是L3的，你没法申请的。

李之菡

回复 foxview 的帖子

多谢学长的答复啦！我是经过了一段概念混淆期后，终于知道要做的是什么。品酒师喝到的酒，和人民在实际生活中的体验，还是很有差距的，会作为一个副业去搞，毕竟以后品酒师也是我们实验的参与者之一。
analyse sensorielle应该才是我想要做的，以后应该会搞科研吧，你查学校时有无看到哪个学校有搞感官分析的导师啊？尤其是bourgogne那边？
方便的话顺便留心下行不？不方便就别骂我哈~~感觉上次自己莽莽撞撞似乎给你带来了不快~不好意思啦，原谅我行吗？谢谢咯~~国内继续降温，国外，也请照顾好自己咯

foxview

李之菡 发表于 2010-12-30 06:24
回复 foxview 的帖子

多谢学长的答复啦！我是经过了一段概念混淆期后，终于知道要做的是什么。品酒师喝到 ...

你好，之菡，谢谢你的关心，也祝你新年快乐。
感官分析的就业面比较窄，一般只有大企业会做这种研究，像可口可乐，宝洁，欧莱雅之类的。
即使在法国，教授这个专业的也不多，我查到的有下面这几个，肯定有漏的，你自己下去多找找吧。

UFR sciences de la vie, de la Terre et de l'environnement (Aix-Marseille 1)

centre Saint-Charles, 3, place Victor-Hugo
13331  Marseille  cedex 03

Tél. 04.13.55.11.25
Fax
Web : www.univ-provence.fr

Master pro. analyse sensorielle

Parcours parfums, arômes, saveurs et senteur.
Diplôme national.
Admission en M1 :
- Licence sciences de l'environnement, de la Terre et de la mer, biologie générale et sciences de la Terre, sciences de la vie, sciences physiques et chimiques, chimie biochimie
Admission en M2 :
- Dossier.
Scolarité :
- Durée des études : 2 ans. 16 UE. Le M1 est assuré à Marseille, le M2 à Forcalquier.
Stage en entreprise, au 4e semestre.



UFR des sciences (Versailles)

45, av. des Etats-Unis
78000  Versailles  
Tél. 01.39.25.41.12
Fax 01.39.25.46.04
Web : www.sciences.uvsq.fr

Master pro. formulation et évaluation sensorielle des industries des parfums, de la cosmétique et de l'aromatique alimentaire

Master professionnel chimie, spécialité formulation et évaluation sensorielle des industries des parfums, de la cosmétique et de l'aromatique alimentaire, options parfumerie, arômes alimentaires, cosmétique.
Diplôme national.
Préparation conjointe : Institut supérieur international du parfum, de la cosmétique et de l'aromatique alimentaire (ISIPCA, Versailles).
Admission en M1 :
- Licence de chimie, chimie biochimie, chimie biologie ou équivalent ; Dossier, test, entretien.
Scolarité :
- Contrat d'apprentissage ou de professionnalisation : 2 ans (2 mois en formation, 2 mois en entreprise).





Institut national supérieur des sciences agronomiques, de l'alimentation et de l'environnement

26, bd du Docteur-Petitjean, BP 87999
21079  Dijon  cedex

Tél. 03.80.77.25.25
Fax 03.80.77.25.00
Web : www.agrosupdijon.fr

Master pro. gestion des propriétés sensorielles des aliments


Master professionnel sciences des aliments, spécialité gestion des propriétés sensorielles des aliments.
Diplôme national.
Admission en M2 :
- M1 qualité des aliments, diplôme d'agronomie générale, industrie alimentaire générale, ingénieur, diplôme d'Etat de docteur en médecine, pharmacie, vétérinaire ou attestation d'inscription en 6e année de pharmacie ; Dossier, entretien.
Scolarité :
- Durée des études : 1 an.
Stage en entreprise ou organisation, 6 mois.





UFR sciences et techniques (Tours)

parc de Grandmont
37200  Tours  
Tél. 02.47.36.70.39
Fax 02.47.36.70.40
Web : www.sciences.univ-tours.fr

Master pro. sensoriel et innovation en agroalimentaire

Master professionnel biologie, santé, alimentation, spécialité sensoriel et innovation en agroalimentaire.
Diplôme national.
Admission en M1 :
- Licence sciences du vivant
Admission en M2 :
- M1 de biologie, santé, alimentation, neurosciences ; Dossier, entretien.
Scolarité :
- Durée des études : 2 ans.
Stage en entreprise, au 4e semestre, d'avril à septembre, 6 mois.

wanyantianyitao

楼主您好，新年快乐！
有三个问题想咨询您一下：
1.根据您的了解，兰斯大学的葡萄酒与香槟酿造专业如何啊？您去年是否申请了该学校？要求高吗？
2.您是在法国哪里读的语言？国内中介能拿到三证的葡萄酒酿造硕士阶段目前只有兰斯大学了，不知道兰斯大学的语言中心怎么样？我想第一年边读语言，边接触一下该校的葡萄酒专业的课程，比如旁听，多和相关老师接触等等。只是有这个想法，不知是否可行，毕竟读语言时课程不是太紧张。所以想选择一个有葡萄酒专业的大学读语言。
3.如果选择葡萄酒专业，面签时面签管会不会不愿意让中国学生过去读，毕竟葡萄酒酿造是法国的特色专业，就像调香师一样，不招外国学生。您当时是如何从国内过去的啊？选择了什么途径？我想参考参考。
期待您的回复，多谢了！

wanyantianyitao

不好意思，是面签官。

foxview

回复 wanyantianyitao 的帖子

你好。
1.兰斯是香槟大区首府。作为世界最为知名的气泡酒，香槟酒的酿造在法国有着自己特殊的地位。
2.语言中心在哪里其实无所谓，不过靠着近的，混个脸熟好申请专业，确实也非常合理。
3.谁说不招外国人了，很多人都读着呢。

wanyantianyitao

多谢了

ronglovely_9

楼主，很感谢你的帖子，很受用啊。。。。。
我现在好迷惑啊，对于未来的人生，我之前在国内学的市场营销，后来学校和格勒2大有合同，我就走了合同，先读了一年的licence3，学的是gestion&economie，第二年进了m1，读国际经济，我现在读的好迷茫啊，觉得这个专业一点前景都没有，我对红酒非常感兴趣，而且由于家庭因素，我非常想在法国找一份工作留下来。我不知道我现在这种m1在读的状态能不能申请关于红酒管理的m1 或者m2，读高商也可以，但是我不知道那个波尔多高商里说的bac+3.bac+4 和三年工作经验，我没有三年工作经验怎么办啊。而且从经济角度来看，读两年高商的话比较吃力，可能得 半工半读了，一年学费没有问题。还有就是inseec和波尔多高商，哪个好一些。真诚希望楼主能够解答我的困惑，我真的好迷茫啊，天天都为了未来在担忧。楼主帮我出出主意吧。。。。谢谢了
ps：新年快乐～

foxview

回复 ronglovely_9 的帖子

你好，朋友，谢谢，你一样，新年快乐。
这个阶段本来就是迷茫的，大家都是慢慢摸索过来的，不迷茫那是没有思考。
如果你觉得自己情况特殊的话，最好问问你想申请学校的专业负责人。
如果你想留法找工作，学酒可不容易找。
至于学校所说的工作经验，一半都是商校要求的，但不是绝对的，很多人没工作经验一样录。
INSEEC吧，他们开这个专业也比较久了。
其实不用想太多，做好当下的，其后的就让它顺其自然吧。
当下都做好了，之后都是水到渠成的事情。
祝你学业顺利~！

ronglovely_9

回复 foxview 的帖子

谢谢楼主的解答。
为什么学酒不好找啊。。。我还以为学酒挺好找的呢。又郁闷了。
我现在学的这个国际经济，很难找很难找，还是公立大学。我觉得基本没有戏。
还有你说的不迷茫那是没有思考，好经典啊，呵呵。

foxview

回复 ronglovely_9 的帖子

因为学的人太多了呗：）这个行业小。
大家都在迷茫，总得给自己台阶下不是，生活再烂，不照样得过不是，那何不开开心心的充实地过每一天呢。

君筱

回复 foxview 的帖子

lz哈，关注你这个帖子好久了……今天出来冒个泡
能介绍下在法国那边学酿酒师大概都学点什么呢？
对于职业前景来说，在那边学酿酒后回国后是不是比在国内学更有优势呢？
lz辛苦啦，解答一下，谢谢