法国葡萄酒专业硕士阶段学校与专业概况

chllliao

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真的太感谢楼主了 这么详细耐心的解答
我初步确定去INSEEC 在网站上看了课程安排也觉得不错 有的课程英文教学有的是法语，课程设置和实习都感觉挺合理。选择这个确实也是在网上看到然后心动了，觉得同样是贸易管理类，学个有专攻的总比普通的国际贸易来的好 而且以后要是真的不能找葡萄酒行业的工作也可以找普通行业的嘛
楼主加我msn吧 ch881106@hotmail.com 貌似我已经加你了 ~ 保持联系

chllliao

呃 我郁闷了··刚刚又看了一次INSEEC的网站发现时全英文教学··英法的是M1·· 我一直很希望法语授课的··看来要再找一下
其实楼主觉得法语授课有必要吗

小贾超人

去年本来想申请Avignion的葡萄酒贸易 结果有同学说我们这种专科的上M很苦难啦 听不懂啦 最好读一年L啊~  nnd 傻不拉唧就去蒙比学文科了   结果现在学的脑袋疼 完全不喜欢这个  一点也没用心学 考试估计也要挂了    明年一定要换专业！lz说的没错 兴趣真的是很重要

李之菡

楼主，我是西农葡萄酒学院的，大四本科在读，准备毕业那年9月份去法国。已经签了澳际中介，他们坚持说兰斯预科有保障，波尔多的国内没希望申请。从小梦想就是品酒师，活着就会一直走下去。不过，看了你的介绍，我很纠结。问题很多，为了方便你看特地加了个序号。
1、是不是应该去读个酿酒师的硕士，以便成为适用于所有专业领域的葡萄酒专家，再曲线救国随着品酒机会增多来进入品酒师行业呢？
2、导师很照顾我，安排了个感官分析的实验以便贴近我的主题，以及一篇如果我有时间改写应该能发SCI一类的综述吧，以此希望帮助我联系到法国在做葡萄酒感官分析方向的导师。现在法语太弱，能有空帮我查查看哪些导师感官分析比较牛么？想联系下碰碰运气，学不了技术先练理论也成，如果学校看不到专业细分，法语的文献检索或许能通过作者查到，感官分析应该是“analyse sensorielle”，记得再空格加上葡萄酒这个关键词。
3、大二学过法语后没背就忘了，手头一堆实验，我想着先做几本试题K过二三月份的TCF二选一之类，再明年一边做实验一边扎实学专业相关法语，直到9月份出国，这样安排行么？
4、看了你好心建议大家学语言在家的问题，我很晕，中介都签了。。。估计去国外也就是提前熟悉环境吧，悔啊，还有可能救么？而且，波尔多这边只看到口碑极差的圣玛丽语言，还很贵，你说的那个超级便宜的是哪个？啥名儿？
5、根据你学DNO的经验和问我们西农校友，是不是这个工艺上我们一堆没讲？这些细节应该对一个好的品酒师来说是迟早要补上的课吧？这就又回到问题1了。一般像我这样的大概还得学几年呢，你们论文设计是不是一开始就接触而且全法语呢？
就这些了，但愿没太骚扰你，身边的各种人都问不出结果，更别提那个笨蛋中介！尤其是问题4，如果你觉得我自己学好了，也能联系到类似你们学校的可能的话，我就去退了中介，再跟导师做一年实验加塌心学语言。事关重大，请有时间时能为我解惑，可以吗？
最后，国内下周起要大幅度降温了，尤其华北一片，记得给家人和惦记的朋友一个问候，虽然在外这也帮不了什么忙，但应该能让他们寒冬有个暖意

foxview

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你问题是挺多的，你们西农的校友在我们这里不少呢。不过你混淆和纠结了几个不同的概念。

1. 酿酒师是学葡萄酒工艺学的，而且需要两年，你这曲线救国未免有些遥远。

2. 感官分析虽然和评酒靠边，但完全是两个专业。感官分析一般是食品感官分析，包含酒类。但它其实是一门科学的分析方法，和你想做评酒师其他没有太大关系，所以也就不用考虑了。
我说了，想做评酒师么，去英国的葡萄酒学院学那个WSET的Diplome，你就可以直接成为评酒师了。

3.4. 语言本就是一个持续学习的过程，所以一直坚持就好了。语言中心只是个载体，不用听太多人抱怨，大多数人都是以讹传讹。自己强，走到哪里都是强的，自己弱，怨不得别人欺负你。至于学校这种基本信息，自己网上查查就好了，战法上一堆。

5. 你们的课程里面不会讲的很细，这边非常注重细节。再次说一遍，你要成为品酒师，不需要那么专业的葡萄酒工艺方面的理论储备，品酒师是经验累积出来的，就是实打实地喝，一款一款地尝，建立自己的品酒经验及知识体系。至于论文是从第二年初开始的，随着实习一起做的。

另外，谢谢你的建议，出门在外，会经常和家人联系的，这个大家都会做的。

foxview

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如果学习不得不成为生活的一部分，那自然如果能够选择的话，还是开心点好

air_matthew

楼主很强大
我也有几个问题想请教你，谢谢啦
我现在的情况是这样的，我现在是国内过来这边的交换生，在国内是大三，明年就回国，但圣诞之后到明年的5，6月很有空，对品酒和红酒贸易挺感兴趣，所以想参加一个短期的品酒班（我主要想扫盲，学会品或评，对于如何酿造有初步了解就好了）。
我的问题是：
有这样的短期学习班吗？有的话可以详细说说吗？主要以什么语言授课和需要有什么条件才能报名？学成后可以考相关的资格证书吗？
要拿到含金量比较高的品酒资格证书具体有什么途径？读研之后去考？大约时间要多久？
去英国的葡萄酒学院学那个WSET的Diplome就可以直接成为评酒师了？那个是属于读研还是就一个职业培训？时间是多久？

万分感谢啊

foxview

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老样子，想学品酒只能考wset，法国学wset的地方很多，但大多都是低级别的，在法国唯一被授权能够读diplome的地方在bourgogne的macon，学校名字叫esprits de vins。网址在这里：http://www.espritsdevins.com/
有各个级别，前面三级都是几天的课程就搞定了，然后交钱考试就好。
diplome要读两到三年。
真想学品酒就去这里学就好了，文凭含金量最高。
这不是职业培训，这是文凭，顶级评酒师的文凭，再高一级就是葡萄酒大师了。
读这个不需要什么专业背景，有这个时间和金钱去读就好了。

air_matthew

哦原来这样。
那是英语还是法语授课的？听说国内也有的考是吗？？国内能颁发几级的证书？

谢谢楼主啦

chieh

你好，
我想請問一下如果報 ESC DIJON的葡萄酒管理 M2是要報
MSc Wine Business 還是 Mastère Spécialisé en Commerce International Vins et Spiritueux 呢？
謝謝！

foxview

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I can't type the chinese for the problem of systeme, sorry for that in first.
Well, all  the test of wset will be with english although some prof maybe  are french.
In mainland, normally we just have the 3 lever, without diplome no doubt.

foxview

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I can't type the chinese for the problem of systeme, sorry for that in first.
Well, all  the test of wset will be with english although some prof maybe  are french.
In mainland, normally we just have the 3 lever, without diplome no doubt.

foxview

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I can't type the chinese for the problem of systeme, sorry for that in first.
Well, all  the test of wset will be with english although some prof maybe  are french.
In mainland, normally we just have the 3 lever, without diplome no doubt.

foxview

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Well, all  the test of wset will be with english although some prof maybe  are french.
In mainland, normally we just have the 3 lever, without diplome no doubt.

foxview

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I can't type the chinese for the problem of systeme, sorry for that in first.
Well, all  the test of wset will be with english although some prof maybe  are french.
In mainland, normally we just have the 3 lever, without diplome no doubt.