我的馒头（土土华丽版） PK 武汉热干面

午夜飞翔

偷偷说一句，我对武汉的小吃一般般

尤其是米酒什么的，不过一个地方一个口味，瓜爹对苏州小吃也就这个样

苹瓶子

好香呀{:12_500:}
clan 发表于 2009-3-11 11:05

身有同感

我很想喝后面的那一碗蛋酒。
l-w-y-j 发表于 2009-3-11 11:07

哪里啊？没看见啊？！！

如果家里有泡菜坛子的
可以这样做
用坛子盖装凉白开，一盖水加一汤匙盐，然后再放里加点糖、酒、放花椒、辣椒、生姜、蒜瓣，放了半棵白菜，芹菜、萝卜，盖上盖，沿上放水密封。过了十天半个月的变酸就能吃了，一开 ...
午夜飞翔 发表于 2009-3-11 11:08

我想问泡菜坛子是透明的可不可以啊？

我想吃馒头夹泡菜~~~~
口水都要流了。
曼特宁 发表于 2009-3-11 11:23

刚刚午夜发了泡菜做法，可以试试。(rf1rf)

l-w-y-j

对了，就是这个了。
我的大爱啊
苹瓶子 发表于 2009-3-11 11:30

去北京吃过，酥软可口啊。

午夜那方子不错，有机会试试，不过要先找到甜面酱。

l-w-y-j

材料：
- 家酿甜酒酿 800 克
- 鸡蛋 2 个
- 姜酒 2 大匙
- 蜂蜜 1 大匙

做法：
1. 鸡蛋打散，备用；
2. 锅中加1杯清水烧开，同时加入蜂蜜，搅开。加入甜酒酿再烧开；
3. 加 ...
午夜飞翔 发表于 2009-3-11 11:30

这个考究了，我都不知道姜酒是什么。

我看见就是鸡蛋用热水一冲，加做好的米酒，洒糖就完了。


一口热干面，一口蛋酒，不行了，口水下来了。

苹瓶子

这个简直是折磨帖啊。
看的我都要不行了！
曼特宁 发表于 2009-3-11 11:26

我也是！

口水哗哗的
nyx 发表于 2009-3-11 11:27

尤其是快到吃午饭的时候了

烤馒头也好吃娅
ma_en_ma_en 发表于 2009-3-11 11:27

就是啊！上面再放一片奶酪！！


还有谢谢午夜的煎饼果子做法！

une pêche

不代这么折磨孕妇的

windtalker

更复杂的酸豆角
一，原料（给出的是我这次做的分量，大家注重看材料和盐的比例就好）

豇豆角（2斤）——豇豆角就是那种细长得很的豆角。应尽量挑选嫩的，看颜色就能看出来，嫩的颜色较浅，但更狠的辨别方法是在根部 ...
午夜飞翔 发表于 2009-3-11 11:06

我本是来看那个酸豆角要不要炒的
没想到看到这个
罢了吧，我！

七月茕茕

这大馒头看的我也想吃了
还有酸豆角。。。都是自己做的 服了

flysummer1

放在保险盒子里面，冰箱冷藏啊，想当初我怀孕的时候，厌倦极了法国的饭菜面包，老公就没周两次早起，做馒头给我吃，每次可以次2-3早上过早。
还有武汉热干面？口水啊！瓶子是武汉的吗？

yaya8010

这个考究了，我都不知道姜酒是什么。

我看见就是鸡蛋用热水一冲，加做好的米酒，洒糖就完了。


一口热干面，一口蛋酒，不行了，口水下来了。

  ...
l-w-y-j 发表于 2009-3-11 11:40

小猪 这图是留园的 哈哈哈

sunsnow

看见武汉热干面,我就激动的一头冲进来了.谗啊!

chunchun

大家知道热干面的碱面哪里有卖的吗?我总是用一般的面条作,做出来的味道总差些.

米妮

我承认我是看到热干面冲进来的，虽然在国内的时候也没怎么爱吃过．

苹瓶子

不代这么折磨孕妇的
une pêche 发表于 2009-3-11 12:28

小桃儿，你家伙食那么好，哪里还会被折磨啊！！！！

我本是来看那个酸豆角要不要炒的
没想到看到这个
罢了吧，我！
windtalker 发表于 2009-3-11 13:54

简单版的说是炒炒更好吃。为了吃好，要努力啊！

这大馒头看的我也想吃了
还有酸豆角。。。都是自己做的 服了
七月茕茕 发表于 2009-3-11 14:21

呵呵，馒头是我的，酸豆角是午夜的！

放在保险盒子里面，冰箱冷藏啊，想当初我怀孕的时候，厌倦极了法国的饭菜面包，老公就没周两次早起，做馒头给我吃，每次可以次2-3早上过早。
还有武汉热干面？口水啊！瓶子是武汉的吗？ ...
flysummer1 发表于 2009-3-11 15:56

看贴不认真，打pp(rf4rf)
我不是武汉的，至今从没吃过热干面。。。 那个是午夜的方子，她好像是武汉的小媳妇儿。

苹瓶子

小猪 这图是留园的 哈哈哈
yaya8010 发表于 2009-3-11 20:02

一下子就被你看出来了，哈哈

看见武汉热干面,我就激动的一头冲进来了.谗啊!
sunsnow 发表于 2009-3-11 20:40

方子写得很详细啊，可以自己做啦！

大家知道热干面的碱面哪里有卖的吗?我总是用一般的面条作,做出来的味道总差些.
chunchun 发表于 2009-3-11 23:07

普通的碱面在超市有卖的，不知一样不一样。

我承认我是看到热干面冲进来的，虽然在国内的时候也没怎么爱吃过．
米妮 发表于 2009-3-11 23:12

就是这样的，没啥想啥(rf26rf)