(09新帖) 跃氏私房菜第二帖---18日P33 鸡蛋饼/山寨版煎饼果子

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图5
夹好馅的茄子


图6
将夹好馅的茄子裹上前面活好的面糊 然后放在油锅里炸 最好炸两次 这样比较脆

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茄子盒来喽
非常好吃 一个小缺点就是用牛肉馅比较硬 我觉得还是猪肉馅口感比较好

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来看看内部 特写

amyli071

支持~~~~

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椒盐大虾

做法

图1
速冻生虾 用水融化

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图2
把虾的长须剪掉 虾的背部切开一点 容易入味 然后放入生粉 盐 鸡蛋 搅拌 腌制 然后放入油锅微炸一下

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图3
准备姜末 洋葱丁 辣椒碎


图4
放油 爆炒这些原料后 放入炸好的虾 炒一下 然后放入盐 糖 料酒 五香粉 继续爆炒后出锅 要大火炒

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椒盐大虾

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特写

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不错( ^_^ )不错嘛
塞北射大雕 发表于 2009-2-2 13:42

呵呵 谢谢欣赏

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支持~~~~
amyli071 发表于 2009-2-3 20:18

谢谢支持

la_titi

一看到那个茄子在锅里炸的样子就有食欲啊
哎！虽说油炸的东西不健康，可我就是想吃，怎么办哪？！

monique121

我也喜欢茄盒

挨冻

lz真会做饭，看这就有食欲。。。

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一看到那个茄子在锅里炸的样子就有食欲啊
哎！虽说油炸的东西不健康，可我就是想吃，怎么办哪？！
la_titi 发表于 2009-2-3 21:34

是阿 油炸的东西真的不健康 但是我却很喜欢吃 哎
不过茄子盒也可以煎着吃 我是怕太浪费时间 所以炸了 呵呵