2009美食日记-老北京卷，PP30

小死猫 · 2009-1-29 11:36:26

有鱼有肉，幸福啊！

amyli071 · 2009-1-29 20:16:06

有鱼有肉，幸福啊！
小死猫发表于 2009-1-29 10:36

还好还好~~过年了，也祝你新年快乐啊~~有鱼有肉~~呵呵

欣然 · 2009-2-1 03:15:26

美女的帖子一定要来顶一顶··············
话说去年跟你学会了不少煲汤的好帖子··············

amyli071 · 2009-2-3 20:51:00

美女的帖子一定要来顶一顶··············
话说去年跟你学会了不少煲汤的好帖子··············
欣然发表于 2009-2-1 02:15

谢谢美女啊~~

amyli071 · 2009-2-3 21:02:36

本帖最后由 amyli071 于 2009-2-3 20:14 编辑

休息在家~~做点好吃的给自己~~然后更新贴子~~呵呵~~
1.依然是老火骨头汤，只放鱿鱼，虾米，两片姜~~这样的净汤可直接喝，也可下面吃~~煲上一锅，喝两天~~
2.酸菜扣肉~~
扣肉是外面买回来的，太干太硬，又没有味道，所以把它切成薄片和酸菜一样焖~放少放姜丝，洋葱，加点酒，糖，酱油，焖上5-8分钟就可以出锅了~~
3.肉碎辣椒炒果条~~
我购的是那种最细的果条，先用冷水泡开，然后开水烫一下捞起备用。炒好肉碎辣椒后再放果条，一起拌炒，放点酱油，鸡精，胡椒就可以出锅了~~