话说煲汤，班门弄斧,P10 11 蚕豆妈, JARITA家常汤谱

GRAND MERE

我已经好几年没在超市里看见猪尾巴了。
vague 发表于 2008-12-28 23:35

我今天刚好到13区的大陈碰到了

vague

曾经有人告诉我，如果想吃猪尾巴，猪大肠，猪蹄子，猪耳朵，猪嘴什么的，可以去boucherie说一下，让他们给留一些，价钱很便宜的。有人试过吗？

wqwq

话说正经，那猪尾巴上带的那块肥肉你切掉吗？
这里的猪都长条小尾巴，屠夫还又把猪屁股上的肥肉带上一块，真尾巴就几个骨节了。

GRAND MERE

话说正经，那猪尾巴上带的那块肥肉你切掉吗？
这里的猪都长条小尾巴，屠夫还又把猪屁股上的肥肉带上一块，真尾巴就几个骨节了。
wqwq 发表于 2008-12-28 23:37

没那块肉的
买的时候就没有

visaparis

我常喝{:13_505:}牛尾巴汤 ，特别鲜嫩，肉还好吃。{:13_525:}

GRAND MERE

曾经有人告诉我，如果想吃猪尾巴，猪大肠，猪蹄子，猪耳朵，猪嘴什么的，可以去boucherie说一下，让他们给留一些，价钱很便宜的。有人试过吗？
vague 发表于 2008-12-28 23:37

哈哈
内脏我不吃，不知道
这个猪尾巴我也是今天好碰巧
一般我都是买猪骨头或者是兔子来做汤

GRAND MERE

我常喝{:13_505:}牛尾巴汤 ，特别鲜嫩，肉还好吃。{:13_525:}
visaparis 发表于 2008-12-28 23:39

哪里买的？？  我说牛尾巴？
你怎么做？？

lorraine

女人，我特别喜欢煲好以后，汤水的味道，有一股很重的药材，感觉很好。哈哈，还有我这种傻瓜喜欢喝药的？

visaparis

牛尾巴到处有的阿，陈氏还有阿拉伯人的店里随时可见的阿，比猪尾巴好买多了。
就是像你一样煮 阿，清煮，就放点姜葱盐，好喝的很啊{:13_509:}

GRAND MERE

女人，我特别喜欢煲好以后，汤水的味道，有一股很重的药材，感觉很好。哈哈，还有我这种傻瓜喜欢喝药的？
lorraine 发表于 2008-12-28 23:43

啊
那你是不是放了当归啊？  我做的一般都是很清淡的味道
我比较湿火重，体虚，我用当归有点过，我一般用更温和点的药材做

visaparis

喝汤啃牛尾巴很是带劲的说，今天下午我在陈氏又买了些。7欧多一公斤

GRAND MERE

牛尾巴到处有的阿，陈氏还有阿拉伯人的店里随时可见的阿，比猪尾巴好买多了。
就是像你一样煮 阿，清煮，就放点姜葱盐，好喝的很啊{:13_509:}
visaparis 发表于 2008-12-28 23:46

我下次也试验下，谢谢呢

GRAND MERE

喝汤啃牛尾巴很是带劲的说，今天下午我在陈氏又买了些。7欧多一公斤
visaparis 发表于 2008-12-28 23:47

我是汤里的东西不吃
然后就光喝汤

jarita

曾经有人告诉我，如果想吃猪尾巴，猪大肠，猪蹄子，猪耳朵，猪嘴什么的，可以去boucherie说一下，让他们给留一些，价钱很便宜的。有人试过吗？
vague 发表于 2008-12-28 23:37

给的，不用钱

spring

1# GRAND MERE  
猪尾煲下边那些东西

原谅我想歪了，等看到下边那些东西，才意识到太歪了 。
wqwq 发表于 2008-12-28 23:32

嘻嘻，同感，同感！