话说煲汤，班门弄斧,P10 11 蚕豆妈, JARITA家常汤谱

wqwq

131# wqwq  
真的啊,那可是我最喜欢喝得,不过我都是回国的时候才能喝到,在这边都没喝过
猪肚冒似很难洗是不是
剑云 发表于 2008-12-29 12:48

是很难洗，我家的他要用半瓶油加面粉揉洗，弄得很干净，只有他或他妈做的猪肚我吃。

wqwq

131# wqwq  
怎么缝啊？  那线缝啊？？
GRAND MERE 发表于 2008-12-29 12:49

先把猪肚翻出来洗，然后再翻回去，把泡好的莲子花生填进去，然后用针线把口子粗粗缝上。

GRAND MERE

我的天,听着就麻烦
好在内脏我一律不吃,省事了

wyqshh2007

来学习养生之道，冬天正是进补的好时候啊

GRAND MERE

138# wqwq

哈哈,好象我们几个嫁了中国人的才说这些能说到一起哈?  
要是外国老公,估计肯定不吃的,什么汤啊,粥啊的??
我以前的法国同事就特厌恶什么粥,她说象是坏了的东西,我晕倒


一说这些,我LG就坏坏的说, 放心吧,老外是看不上你这样的, 就我能凑合娶了你,要不你就是剩女了,哈哈

剑云

141# GRAND MERE
姐姐,冒似WQ的LG是法国人

Drakar

还是没有等到汤的照片
不过汤料看起来很补。

GRAND MERE

142# 剑云
不知道呢,  感觉上是中国人哈
那就被她给培养成了中国胃了

GRAND MERE

143# Drakar
汤刚喝到肚子里边了,哈哈

wqwq

141# GRAND MERE  
姐姐,冒似WQ的LG是法国人
剑云 发表于 2008-12-29 13:05

打屁股，我ＬＧ和我是“同桌的你”

angerouge

喜欢这帖子，凡是吃的都喜欢，呵呵，煲汤之前怎么知道自己是寒地还是热地呢？是不是要先看中医？

l-w-y-j

煲汤的锅，煮饭的锅，蒸锅，再加个一勺油的炸薯条锅，我都想买。

难道就没有一口多用锅吗{:13_518:}

剑云

146# wqwq
哈哈,那是我搞错了
我一直以为你LG是法国人,因为好像没听你说过

GM你是对的.哈哈.

Goblins

K 林妹妹又来挖坑了 我去瞧瞧这个汤坑的汤有多深

jarita

青红萝卜猪骨头汤，很简单，很好喝的

青萝卜（在这里没见过，就算没有这个也可以的）
红萝卜
南杏北杏
干瑶柱（也可以不加）
蜜枣（不知道普通话怎么说，GM麻烦你翻译一下）
猪骨
水

猪骨都是煲汤经常用的
每次首先都要出水，就是将骨头加水煲滚后，将水倒掉
然后将所有材料连出水后的猪骨一起，加水大火煲
滚后，慢火2.5小时左右
好了以后，加盐调味，也可以加一点点味精

建议下午煲，晚上加热喝，味道够浓
或者，晚上煲好，第二天喝
猪骨上的肉可以配白饭吃，青红萝卜也可以，加上汤水也可以当作一餐