奶酪基础知识必读!(副照片)

Music.M

恩~受教了，和系统嘛，谢LZ分享

5692013

juliette114

在图卢兹尝过一种奶酪很好吃，里面是软质，也不咸，比较容易接受。

nom: le pavé de la Ginestarié（ aussi appelé pavé du Tarn）

lait:chèvre

pâte pressée non cuite

han~

饿。。。。还没有吃过。。。。呵呵呵

好子在

不错呀，非常详细，看得出是做了功课的

倾漫流离

很好啊~！

帆帆klose

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emma71

长见识。奶酪很好吃吗？

koalajj

有用，有用！

梦魇公主

一开始是被lz的帖子吸引过来的，现在是被lz的签名震住了，哈哈哈，真是说出了我的心声啊！不过“都说法国美女养眼，——别只看脸！”应该是，别只看化妆后的。

elle21

学习一下

vincentc

呵呵先支持一下楼主，果然有研究。  不过据我对fromage的一些浅薄理解，有些分类似乎并不一定很恰当，比如说roquefort就又是fromage de chévre又是pâtes persillées了，在参观他们的产地的时候尝了不少。所以或者不要把原料和生产技术都同时作为分类依据吧

法♂牛牛

:eek:

wangsi27

长知识了！

leonchuan

那la vache qui rit 是哪一类啊？
我也很爱奶酪的说，哪种都吃，最爱长绿毛的...