奶酪基础知识必读!(副照片)

dzqdzq1988

哦  原来是这样的 ，。。啊lz 辛苦了

letterbe

上次吃les pâtes molles à croute fleurie，没把我臭死

想问问，这个上面带毛的部分能吃吗，还是应该丢掉吗？

法♂牛牛

能吃 也可以削掉

letterbe

原帖由 法♂牛牛 于 2008-11-27 22:21 发表
能吃 也可以削掉

知道了，谢谢，多问一句：按照法国人的习惯，吃那层毛皮吗？

Bay

原帖由 letterbe 于 2008-11-27 22:42 发表


知道了，谢谢，多问一句：按照法国人的习惯，吃那层毛皮吗？

有的人吃，有的人不吃，第一種人比較多。

松树枝枝

我超级喜欢吃,谢谢LZ 了!

delmas

顶！！好贴
虽然我不吃奶酪的

lapinette

多好的帖子啊！顶！

forgiven

哇哇哇！！！！！！！好帖啊。。。

坷人儿

只试过一两种，长知识了，谢谢LZ

法♂牛牛

cherry620

提问： 做乳酪蛋糕的奶油奶酪属于哪一种呢~

在超市买过一次fromage creme，做出来的蛋糕臭奶酪的味道好重好重~！除了味道别的还好，很细腻……
请问这个是奶油奶酪嘛~？还是有另外的东西呢
怎么能把重重的奶酪臭臭的味道去掉呢？


        

jadecheng

太实用啦。
牛牛如果再开个新贴，专门介绍一些简单易作的法餐就好了。
我相信牛牛开的一定会是个准精华贴。你可是专业人才呀！
我今年的法餐CAP已经注消了。可是好想学一点在家做着吃呀。

[ 本帖最后由 jadecheng 于 2008-11-28 22:51 编辑 ]

ivan005

好贴 要顶啊