奶酪基础知识必读!(副照片)

kandyhead · 2008-11-29 00:53:03

都不怎么敢吃了，，真长肉呢。。(rf15rf)

法♂牛牛 · 2008-11-29 15:23:14

原帖由 cherry620 于 2008-11-28 22:41 发表

提问：做乳酪蛋糕的奶油奶酪属于哪一种呢~

在超市买过一次fromage creme，做出来的蛋糕臭奶酪的味道好重好重~！除了味道别的还好，很细腻……
请问这个是奶油奶酪嘛~？还是有另外的东西呢
怎么 ...

属于最后一类:les fromages fondus 这种奶酪我接触的很少,相关信息以后有机会补上.http://www.guide-fromages.com/index.php/category/fromage-fondu/
你可以参考一下这里的内容.

冷月冰灵 · 2008-11-29 22:58:37

好贴，顶！！

jeanne_minnie · 2008-11-30 00:31:14

我爱奶酪我爱奶酪

现在就发愁以后回国吃不到奶酪怎么办！

法♂牛牛 · 2008-11-30 14:16:22

原帖由 jeanne_minnie 于 2008-11-29 23:31 发表
我爱奶酪我爱奶酪
现在就发愁以后回国吃不到奶酪怎么办！

我在国内的时候在法国大超市里都见过各种奶酪.放心把!

法♂牛牛 · 2008-11-30 15:39:50

jadecheng · 2008-11-30 15:54:57

牛牛也开了法餐的贴吧。大家交流一下嘛
我好想学几样法餐呀。

法♂牛牛 · 2008-12-1 00:06:16

呵呵有空再说把做这个很麻烦的,我最近在准备全法的年轻厨艺大赛,过了年再说.

guanzhu-3178 · 2008-12-1 16:12:42

真的长知识

法五龙 · 2008-12-1 19:32:42

好贴！
鉴定完毕！

forgiven · 2008-12-9 22:20:58

请问楼主fromage怎么吃啊？？抹着面包还是做菜还是怎么？？纠结ing，，，

juliette114 · 2008-12-9 22:27:45

原帖由 法♂牛牛 于 2008-11-30 23:06 发表
呵呵有空再说把做这个很麻烦的,我最近在准备全法的年轻厨艺大赛,过了年再说.

楼主很强大~
等你的好消息

法♂牛牛 · 2008-12-19 00:04:06

sandrineici · 2008-12-19 00:46:22

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法♂牛牛 · 2009-1-2 18:43:03

{:12_494:}路过~

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sandrineici 当前离线战斗水晶精华帖子 0 积分 1892 头像被屏蔽 sandrineici	显示全部楼层回复使用道具举报提示: 作者被禁止或删除内容自动屏蔽 2008-12-19 00:46:22

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