奶酪基础知识必读!(副照片)

kandyhead

都不怎么敢吃了，，真长肉呢。。(rf15rf)

法♂牛牛

原帖由 cherry620 于 2008-11-28 22:41 发表


提问： 做乳酪蛋糕的奶油奶酪属于哪一种呢~

在超市买过一次fromage creme，做出来的蛋糕臭奶酪的味道好重好重~！除了味道别的还好，很细腻……
请问这个是奶油奶酪嘛~？还是有另外的东西呢
怎么 ...

属于最后一类:les fromages fondus   这种奶酪我接触的很少,相关信息以后有机会补上.http://www.guide-fromages.com/index.php/category/fromage-fondu/
你可以参考一下这里的内容.

冷月冰灵

好贴，顶！！

jeanne_minnie

我爱奶酪我爱奶酪
现在就发愁以后回国吃不到奶酪怎么办！

法♂牛牛

原帖由 jeanne_minnie 于 2008-11-29 23:31 发表
我爱奶酪我爱奶酪
现在就发愁以后回国吃不到奶酪怎么办！

我在国内的时候在法国大超市里都见过各种奶酪.放心把!

法♂牛牛

jadecheng

牛牛也开了法餐的贴吧。大家交流一下嘛
我好想学几样法餐呀。

法♂牛牛

呵呵 有空再说把 做这个很麻烦的,我最近在准备全法的年轻厨艺大赛,过了年再说.

guanzhu-3178

真的长知识

法五龙

好贴！
鉴定完毕！

forgiven

请问楼主fromage怎么吃啊？？抹着面包还是做菜还是怎么？？纠结ing，，，

juliette114

原帖由 法♂牛牛 于 2008-11-30 23:06 发表
呵呵 有空再说把 做这个很麻烦的,我最近在准备全法的年轻厨艺大赛,过了年再说.

楼主很强大~  
等你的好消息

法♂牛牛

法♂牛牛

{:12_494:}路过~